摄入过量反式脂肪有哪些影响？胡立群表示 ， 摄入反式脂肪后会使人体中的低密度脂蛋白含量升高，低密度脂蛋白又叫“坏的胆固醇”，在体内越多越不易被代谢 ， 它沉积在血管壁上面形成斑块，一是可引起动脉粥样硬化、心梗等疾?。欢怯跋煅牵蝗巧闳牍亢笠鹬径鸦逝忠彩切难懿〉母呶Ｒ蛩?。随着经年累月的摄入 ， 致病率便随之增长 。
如何预防此类疾?。亢⑷禾嵝咽忻?，要从生活方式上改变 。一是不要短期内摄入过量的油脂、人造黄油食品，避免低密度胆固醇升高，选购乳制品时注意成分提示，反式脂肪含量低于0.3%符合食品安全；二是多吃蔬菜、水果等富含膳食纤维和维生素的食物；三是少吃高油高糖的食品，少吃油炸食品，有市民喜欢自制油炸、油煎的食品 ， 重复使用油或者油温达到220℃以上时，都会使反式脂肪增加；年轻人平时要注意运动，养成良好的作息和生活习惯；老年群体适当锻炼 ， 合理用药 。
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