日本同时从美国进口清新寒藏猪肉和冻猪肉,其国内清新猪肉主要便由美国提供 。日本冻猪肉主要供应来自欧盟,其次是美国和加拿大 。进口清新猪肉(高价部位如猪腰肉)普通通过日本零售渠道销售,而冻猪肉块(无骨五花肉和猪肩肉)则作为深加工猪肉产品原料使用 。
近些年中国(包括香港地区)成为美国重要的猪肉进口国 。自2010年,中国(包括香港地区)向来都是美国第三或第四大猪肉买家 。环境政策上的限制、产业发展现状、贸易格局和疫情影响刺激中国从美国进口更多猪肉 。
北美自由贸易协定的合作伙伴加拿大是美国商品猪肉的重要买家 。近年来,加拿大得益于与美国猪肉产业逼近,且边境限制很少,同样是美国猪肉的第三或第四大进口国 。
进口市场:
【美国猪肉期货价格怎么算 美国猪肉期货及生猪市场介绍】随着全球猪肉贸易额放大,而美国进口量下降,美国在全球猪肉进口量中所占的份额也浮现下滑,目前占比少于10% 。大部分美国进口猪肉来自加拿大和欧盟,而近年来加拿大更是成为美国主要供应商,占比达到80%,而欧盟对于美国的出口则显然下滑 。究其缘故,一方面加拿大产业的发展和扩张能够提供足够的供赠,另一方面,各种因素(如北美自由贸易协议(NAFTA)、运费等等)使得加拿大猪肉到美国的成本更低 。但是,由于欧盟是排骨和另外特别猪肉块的低价供应商,因此仍在美国进口猪肉市场有一定地位 。
近年来,美国从加拿大进口越来越多的生猪(仔猪和大猪),主要缘故在于加拿大政府废除了一系列补贴,而下降的补贴导致美国对加拿大进口生猪的反补贴税减少,为加拿大猪肉产业扩张发明了很强的动力 。而在美国“玉米带”,诸如屠宰能力,粮食供应,和有利的环境法规等等都为加拿大小猪的到来和育肥提供了条件,因此产生了美国对加拿大饲猪的重要需求,而这个趋势预计还会潞傍下去 。
(4)产业相关政策
联邦政府对生猪产业的管理和对其他农作物有很大不同,相关机构会向农民提供紧急饲料,猪肉收购,疾病管理,干旱支援,和环境保护等等方面的服务 。
当养殖企业遭遇财务压力时,美国农业部(USDA)的农业市场服务部(AMS)会通过相关的政府项目去收购猪肉来强化市场价格 。
USDA的动植物健康卫生检验局(APHIS)会监督疫病发展,并通过相关的政府项目对疾病进行管控,如伪狂犬病等等各类猪病 。
USDA的农业服务局(FSA)会为因干旱,洪水,火灾,冰灾,龙卷风,害虫或其他自然灾害而承担损失的生产者提供帮助 。
其他牲畜生产相关的项目包括环境质量鼓动项目(EQIP),主要向符合条件的农民和农场主提供技术,教诲和财务支持,在保证对环境有利和成本可控的前提下,解决他们所濒临的土壤,水源和其他相关自然资源问题 。
生猪企业数量逐渐减少,但规模越来越大,这种集中度的体现使得环境问题成为公共政策的关注重点 。随着动物密度增添,政策上对空气、水质、从业人员健康和垃圾管理的关注也与攘增 。在生猪生产密度最大的地方,人口密度也在上升,这些趋势预示附近居民和生猪养殖场之间对于空气、水污染和另外有关的环境问题上会有越来越多的冲突 。
环境保护局(EPA)提供国家有关动物养殖(包括鱼和另外水产)的相关请求 。EPA颁布和执行的牲畜污染的相关规定,如畜禽高密度养殖场的操作规定 。许多州和地区都有对与畜禽养殖场相关的操作请求,和对空气污染、垃圾处理和水质方面的规定 。
农业政策已逐渐延伸到了贸易领域 。农业是世界贸易组织谈判商议的重点之一,除了市场自身力量,卫生和农产品检疫规定,配额和另外政策也会影响畜禽商品的交易 。
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