3、南京盐水鸭
南京市跨江而居 ， 北连辽阔的江淮平原 ， 东接富饶的长江三角洲，南京属北亚热带湿润气候，四季分明，雨水充沛 。盐水鸭是南京著名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭 ， 是中国地理标志产品 。因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，久负盛名，至今已有两千五百多年历史 。南京盐水鸭制作历史悠久，积累了丰富的制作经验 。生产的盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点 。而以中秋前后 ， 桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳，名为桂花鸭 。4、固城湖螃蟹
固城湖螃蟹一般指固城湖大闸蟹，固城湖大闸蟹产于南京市高淳区固城湖 ， 又被称为“固城湖螃蟹”或“高淳螃蟹”，历来被称为蟹中之冠，2007年被国家质检总局认定为国家地理标志保护产品，2009年被国家工商总局认定为中国驰名商标，也是中国第一个水产类驰名商标、第一个中国国家地理标志产品，被评为“中华绒螯蟹典范品牌” 。固城湖水域百里方圆，碧波荡漾 ， 水草丰茂，延伸宽阔，在这里生长的螃蟹，形态和肉质在螃蟹家族中尤为与众不同，其肉质肥嫩、鲜美 ， 营养丰富 。
5、桂花牌盐水鸭
桂花牌盐水鸭的生产基地位于南京江宁滨江经济开发区 。该开发区处于南京最大的行政区域——江宁区，该区具有一流的国际水准，属北亚热带湿润气候，四季分明，土壤肥沃，农林牧副渔发展历史悠久，光照资源充足，雨水充沛 。相对温度、湿度、水分都非常适合鸭子的生长 。同时滨江开发区拥有丰富的自然生态资源 ， 区内山水环绕、空气清新、湖光山色 。区域内碧水生辉、绿脉纵横，形成“山－水－林－洲”为一体的生态环保型开发区 。这样就为盐水鸭的生产提供了无可替代的先天性条件 。
6、白马黑莓
溧水县白马镇及其邻近村庄，属于亚热带北部边缘过度型气候带，气候温和，四季分明，风和日丽，夏季雨量温和多雨，秋季雨量中等 。年平均气温15℃以上 ， 最低气温-8~-10℃，最高气温为38~40℃ 。全年无霜期237天 ， 初霜期在10月初，终霜期为3月中旬 。白马黑莓产于江苏省南京市溧水县白马镇 ， 黑莓原产于北美，属藤本植物，果品酸甜可口 。白马镇黑莓产业已经成为全县农业五大支柱产业之一 ， 全省最大的黑莓标准化示范园，国家基地之最，国际产量之首，被誉为“中国黑莓之乡”称号 。
7、雨花石
雨花石是一种天然玛瑙石，也称文石，观赏石，幸运石，主要产于南京市六合区及仪征市月塘镇一带 。中国自南北朝以来，文人雅士寄情山水，啸傲烟霞，至唐宋时期达到巅峰，雅史趣事中有关赏石的佳话不胜枚举，神奇的雨花石更是成为石中珍品，有“石中皇后”之称，被誉为“天赐国宝，中华一绝” 。雨花石以“花”为名，花而冠雨、美丽迷人 。
8、金陵折扇
金陵折扇 ， 中国南京地区传统手工艺品 ， 是一种用竹木做扇骨，韧纸或绫绢做扇面的能折叠的扇子 。其用时须撒开，成半规形，聚头散尾；收拢呈线形，可收于袖间 ， 既是传统祛暑纳凉的实用品，又是艺术欣赏品 。主要品种包括竹制折扇、木制折扇、绢宫扇等 。2009年，成功被列入《江苏省非物质文化遗产名录》 。
9、南京板鸭
南京板鸭俗称"琵琶鸭" ， 又称“官礼板鸭”和“贡鸭”，素有“北烤鸭南板鸭”之美名 ， 是南京地区一道传统名菜 ， 用盐卤腌制风干而成，分腊板鸭和春板鸭两种 。因其肉质细嫩紧密，像一块板似的，故名板鸭 。板鸭色香味俱全，外形饱满，体肥皮白，肉质细嫩紧密，食之酥、香回味无穷 。南京板鸭外形较干，状如平板 ， 肉质酥烂细腻，香味浓郁，故有“干、板、酥、烂、香”之美誉 。
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