8、桂林辣椒酱
桂林辣椒酱是广西桂林市的特产之一 ， 有百年左右的历史 。桂林酱料厂制的辣椒酱曾多次被评为自治区、桂林市优质产品和名牌产品，畅销东南亚各国 。桂林辣椒酱因其配料的不同 ， 有各种不同的品种，像蒜蓉辣椒酱，豆豉蒜蓉辣椒酱等 。其味鲜辣香醇，辣后回甜，鲜中带香 ， 是上好的调味品，有可以单独食用 。
【广西特产有什么 广西特产有哪些】9、钦州海鸭蛋
钦州海鸭蛋，广西壮族自治区钦州市特产 ， 全国农产品地理标志 。钦州市地势平坦，地形北枕山地，南濒海洋，南部为钦江河流冲积平原 。大陆海岸线长520.8公里 ， 岛屿海岸线长258.3公里，可供养殖的浅海滩涂40370公顷 。海堤内外滩涂广阔，海滩上有鱼、虾、蟹、蚝、螺、泥蚶、海藻等饵料，是沿海农民饲养海鸭的天然场所 。钦州海鸭蛋比中国内陆鸭蛋大，蛋黄也较大，其蛋壳坚厚，有绿、白两种颜色，蛋清浓稠，蛋黄色泽深，无腥味 ， 煮时有天然香味 。2012年08月03日 ， 原中华人民共和国农业部正式批准对“钦州海鸭蛋”实施农产品地理标志登记保护 。
10、桂林米粉
桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃 。以其独特的风味远近闻名 。其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成 。圆的称米粉，片状的称切粉 ， 通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口 。其吃法多样 。制作最最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成 ， 香味浓郁 。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同 。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等 。
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