于是，随着“中华料理店”越来越多，池袋站北口渐渐成了“新·中华街” 。
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值得一提的是，这些“中华料理店”并不是按照日本人的口味来制作的中华料理，而是完全面向中国人口味的正宗中国菜 。
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结果不仅在日本的中国人 ， 也受到了日本的年轻一代的关注 。
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在这些中国餐饮经营者和工作人员眼中 ， 虽然疫情期间的开店也有风险 ， 但同时也被认为是一种机会 。
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在池袋经营一家四川麻辣烫的女老板说：
“我们去年5月在涉谷的一等地中心街开设了新店 。新冠疫情前因为审查很严格，所以外国人基本上没法借到什么好的物权，特别是没法拿到1楼的路面店，但现在竞争变少了 ， 外国人也能租到的机会增加了 。
房租虽然没减少，但之前需要的保证金是8个月到1年的房租 ， 现在半年左右就可以了 。这家（池袋店）旁边的店原本是烧鸟店，因为新冠疫情现在变成了刀削面店 。虽然新冠中开店也有风险，但是我认为这是一个机会 。”
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在日的同胞也有感觉到，正宗中国菜多了好多 。
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这么多中华料理店 ， 想必会让不少在日同胞有亲切感，也更好的宣传了我们大中华的饮食文化~
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【日本会诞生“新中华街”吗？】
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