11、直到饺子的肚子鼓起来，用手按压饺子皮能迅速弹起来就煮熟了 ， 立即捞出 。
###其它资料参考###萝卜选用牛肉搭配比较理想 。
萝卜切大片煮大半熟，捞出用纱布包裹挤压去水剁碎 。牛肉馅放香油、调味料粉、盐、味精、搅生抽等拌均匀，放葱花或洋葱碎?。旌霞纯砂茸?。加胡萝卜少许也不错，色彩美好 。
###其它资料参考###白萝卜猪肉饺子馅
【什么馅的饺子和萝卜好吃吗】和猪肉一起做比较好吃，盐最好在最后才放 ， 放了盐拌好就开始包，这样萝卜不会再出水 。萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经； 具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效； 主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症 。萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃 。白萝卜忌人参、西洋参同食 。
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