###其它资料参考###狗牯脑山，海拔900余米 ， 山高林密，土质肥沃 ， 雨量充沛，云雾弥漫，泉水潺潺 。茶树生长，因日照短，多散射光，使芽叶持嫩性强 ， 氨基酸、咖啡碱、芳香物质等内含量丰富 。狗牯脑茶从采摘到制作，工艺独特、精细，独具匠心 。在采摘时 ， 采摘方法、采摘标准有严格规定 。制作前，将采摘的鲜叶认真拣?。『弥撇璩е泛图庸ど璞?。制作时 ， 拣青、摊青、杀青、初揉、炒二青、复揉、整形提毫、足干等工序，其操作技巧 ， 火候把握等都十分考究 。制成后，茶叶的包装、贮藏方法也与众不同 。
狗牯脑茶外形紧结秀丽，条索匀整纤细 ， 颜色碧中微露黛绿，表面覆盖一层细软嫩的白绒毫，莹润生辉 。茶水清澄而略呈金黄 ， 喝后清凉芳醇，香甜沁入肺腑 ， 口中甘味经久不去 。饮狗牯脑茶能提神醒脑，消食去腻，益肝利肾 。
此茶的特点和其他茶叶迥然不同 。它叶片细嫩均匀 ， 碧色中微露黛绿，表面覆盖一层柔细软嫩的白毫，茶叶五至七片 ， 茶水清澄而呈金黄，茶味清凉芳醇香甜，沁人肺腑，口中甘味经久不去 。
该茶采制十分精细 。一般4月初开始采摘，高级的狗牯脑茶的鲜叶标准为一芽一叶初展，要求做到不采露水叶 ， 雨天不采叶，晴天中午不采叶 。鲜叶采回后还要进行挑?。蕹涎恳丁⒌テ逗陀阋?。此后经杀青、揉捻、整形、烘焙、炒干和包装6道工序精制而成 。2004年1月29日 ， 国家质检总局发布公告，批准对狗牯脑茶实施地理标志产品保护 。从此，狗牯脑茶这一遂川特产走上了一条快速、健康的发展之路 。
###其它资料参考###狗牯脑外形独特，品质优良，看上去紧结秀美，条索匀整纤细，色泽徽露黛绿，表面覆盖一层柔细软嫩的白绒毫；经少量开水一冲泡，根根细条渐渐挺直，叶尖纷纷朝上，叶片缓缓舒展；汤色清亮，略呈金黄；呷一口，清凉芳醇，香甜沁心 ， 回味悠长 。狗牯脑茶还含有人体所需的多种氨基酸、咖啡碱、微量元素、芳香物质具有提神解乏、消食去腻、益肝利肾等功效 。1915年，荣获巴拿马万国博览会金奖，是江西省八大名茶之一，享誉海内外 。
和其他茶叶迥然不同，它叶片细嫩均匀，碧色中微露黛绿，表面覆盖一层柔细软嫩的白毫，茶叶五至七片，茶水清澄而略呈金黄，茶味清凉、芳醇、香甜，沁人肺腑，口中甘味经久不去 。
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