冰箱冷冻方法，把板栗煮熟以后冷却，然后放到冰箱里面，大概需要冷冻两个小时左右，让皮肉分离，板栗的薄皮剥起来也非常快 ， 板栗肉会非常完整 ， 使用筷子搅拌方法也很好，先把板栗一分为二，把外面的硬壳剥掉以后放到盘子里面，加入适量的开水浸泡一下，需要用筷子不停的搅拌，这样皮以及板栗肉就很容易分开，浸泡的时间也不要太长，否则就容易把里面的营养成分给破坏掉 。
还可以使用热水浸泡方法，首先把生的板栗洗干净，然后放到一个容器里面加入适量的精盐，用开水浸没，盖上锅盖，大概5分钟以后就可以把板栗取出来切开，这样板栗的皮就可以很好的剥离 ， 这种方法去除非常省时间，也非常省力气 。
还可以使用微波炉加热方法 ， 先把买回来的板栗用剪刀剪一下 ， 然后放到微波炉里面加热，这样肉以及表面的一层皮就会自动脱落，用这种方法去板栗皮之前，一定要把外壳剪开 ， 否则很容易出现意外情况 ， 会变得非常危险 。
###其它资料参考###板栗除了水煮的做法，还可以蒸熟食用 ， 蒸熟后的板栗放冰箱可以保存更长的时间，不用担心长虫 。那么 ， 板栗蒸多久才熟？蒸板栗怎么好剥皮？
板栗蒸多久才熟
自己做蒸板栗 ， 也是个不错的选择，很经济实惠，做法又简单 。蒸出来的板栗吃起来面面的，又香又甜，味道不比街上卖的炒板栗逊色多少 。蒸板栗要多久呢？一般要15到20分钟吧 。
蒸板栗的做法
取新鲜板栗500克 ， 将板栗洗干净，沥干水分 。用刀在板栗背上切一刀，小心别切到自己的手哈 。放入蒸锅笼屉上，大火上汽后，转中火15分钟，看到板栗开口即可 。
用刀在栗子上剁个口子，把栗子皮剁穿，可以使栗子更容易熟 ， 蒸的时间缩短，如果不剁口子，蒸的时间要延长 。栗子的大小有差异，在蒸的差不多的时候，可以先取出一个栗子尝一下（这时候栗子非常烫，千万注意别把嘴巴烫坏了），如果还没有熟透，则延长一下蒸的时间 。蒸栗子的锅子要深一点，使得锅中水煮沸后水面升高时不会漫过栗子 。
蒸板栗怎么好剥皮
1、如果是已经煮熟的栗子，去皮很难，可以这样来剥 。用口将栗子比较宽的那一头要开一点 ， 然后用手顺着往下一点一点的剥就行了，剥下外面的硬皮 ， 再剥里面的薄皮 。
2、也可以用扣竖着要栗子较窄的那一端，记着要“竖”着咬，那样才好剥皮 。
3、如果保证栗子好剥皮，可以事先在煮之前想办法 。用刀剁开两瓣 ， 或者是切开一道口 ， 再放在水里煮 。熟了之后就很好剥皮了 。
4、也可以剁开两瓣 ， 放在篦子上蒸熟 ， 这样子煮熟的栗子更甜，更好剥皮 。
5、还可以将栗子剁开一个小口，然后不是煮食 ， 而是炒制 ， 炒熟之后 ， 口会自然裂开的更大一些，很好剥皮 。
###其它资料参考###蒸板栗怎么好剥皮
1、如果是已经煮熟的栗子，去皮很难，可以这样来剥 。用口将栗子比较宽的那一头要开一点，然后用手顺着往下一点一点的剥就行了，剥下外面的硬皮，再剥里面的薄皮 。
2、也可以用扣竖着要栗子较窄的那一端，记着要“竖”着咬，那样才好剥皮 。
3、如果保证栗子好剥皮，可以事先在煮之前想办法 。用刀剁开两瓣，或者是切开一道口，再放在水里煮 。熟了之后就很好剥皮了 。
4、也可以剁开两瓣，放在篦子上蒸熟，这样子煮熟的栗子更甜，更好剥皮 。
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