如何识别做旧的白茶？
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如何识别做旧的白茶
如何识别做旧的白茶，白茶大家肯定都不陌生 ， 知道它是中国名茶之一，它保存时间越长，口感越好，药用功效越出色 ， 而且在市场上的售价也会比较高 。现在分享如何识别做旧的白茶 。
如何识别做旧的白茶11、看色泽
平时识别白茶是不是做就是应该看它的白茶饼，因为真正的老白茶茶饼在压制以前都需要蒸汽软化，然后再压制成饼，但是假的老白茶在观察他以后会泼水 ， 加快白茶发酵，这样才能做成与真正老白茶色泽一样的干茶 。但在自然环境下保存的老白茶，颜色多为红褐色或暗褐色，而且色泽一致，但那些做旧的旧茶饼却不存在这种特性，它表面的色泽多深浅不一 。
2、闻香气
识别做旧的白茶时，可以闻它散发出的香气，真正的.老白茶，在经过长时间保存以后，会具有独特的陈年药香，而且有时会伴有淡淡的枣香或者薄荷香，而那些做旧的老白茶则直接具有枣香或者薄荷香，是很难有成年药香出现的 。
3、耐泡性
识别做旧的白茶时，还可以从它们的耐泡性上下手，真正的老台茶卖泡性特别强，她冲泡次数越多，滋味乐清甜，汤色也不会发生过多变化，而那些做旧的白茶，在冲泡多次以后，滋味就会变淡，而且汤汁不够饱满，有时还会伴有水味出现 。
4、尝味道
识别做旧的白茶时，还可以品尝它们的味道，真正存放时间较长的老白茶，在冲泡以后，茶汤的滋味顺滑，汤水粘稠，而且回甘生津，在品尝的时候，喉韵特别明显，而那些做旧的老白茶，会因为脱水导致发酵过度能脉冲炮时，得到的茶汤会有明显苦涩味，而且汤质淡薄 。
白茶的历史
白茶绝对是独一无二的，它有原汁原味 。有一些书面证据表明，宋朝时期公元1105年使用了白茶 。它在中国福建省被发现 ， 有几种白茶 - 白牡丹，银针 ， 寿眉和贡眉 。白茶含有多酚 ， 这种化合物使白茶健康饮用 。它还含有没食子酸，儿茶素，锌和钾等 。茶的制备不包括摇动和淘选 。白茶只是轻微发酵，这使它的味道如此原始 。
白茶功效
由于白茶中的成分，白茶有几种健康益处，这些好处将使您尽快开始饮用白茶 。研究表明 ， 白茶可以降低患癌症的风险 。它可以防止肺癌细胞的生长 。为了得出白茶对其他类型癌症的影响，需要更多的研究 。由于黄酮类化合物，白茶对抗心血管疾病有益 。它可以降低胆固醇，降低血压 ， 改善血管功能 。
除此之外，它还具有抗病毒和抗菌特性 。白茶因其富含抗氧化剂而改善免疫系统的状态 。白茶的其他一些可能的健康益处是它可以清洁皮肤，改善头发生长，减少炎症 ， 对肝脏，牙齿和心脏有益，还有更多 。
如何识别做旧的白茶2政和白茶和福鼎白茶的区别
1、外观区别
政和白茶和福鼎白茶之间有一定区别，特别是它们的外观，福鼎白茶是一种白毫明显，而且芽粗肥壮肥硕的茶叶，而政和白茶则一种条形稍瘦而且细长的茶叶，这种茶叶的梗比较多毫也比较薄 。
2、滋味区别
政和白茶和福鼎白茶在滋味上也有一定区别，政和白茶是一种滋味，鲜香醇厚茶香浓郁的茶叶 ， 而福鼎白茶是具有自然鲜香气味，而且滋味清纯的茶叶，细细品味时会发现政和白茶的鲜味要比福鼎白茶略差一些，但它的汤色比福鼎白茶更浓 。
白茶的作用
1、预防高血糖
平时人们多喝些白茶能预防高血糖发生，因为白茶中含有丰富茶多酚和胡杏梅这些物质，在被人体吸收后，可加快人体脂肪分解，并能促进身体内胰岛素分泌，它能减少身体对葡萄糖的吸收，并能加快身体力多余糖类物质分解，能维持人体血糖指数平衡，可防止高血糖出现
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