【步骤有没有很简单？真的是养生又健康喔！】
【五行开运食材可以一口咬下，想要健康养身只要选对食材就没有问题罗！】
上桌
###其它资料参考###豆腐皮蔬菜卷
主料
豆腐皮
一张
胡萝卜
250g
青瓜
250g
黄豆芽
250g
辅料
盐
适量
步骤
1.1. 红萝卜,青瓜,切细丝,用开水将三种材料焯一遍，水开后倒出来沥干水待用，豆腐皮也顺便用开水烫下沥干水待用
2.2. 把豆腐皮放在粘板上铺上杂蔬菜
3.3. 用力按住豆腐皮吧把蔬菜包起来
4.4. 卷好后用刀斜切成菱形装盘
5.5. 根据自己的喜好可以搭配黄豆酱，麻辣酱，芝麻酱，辣椒酱
小贴士
蔬菜 ， 调料可以自由搭配，重要的是适合自己的口味 。
###其它资料参考###素鸡（纸绳捆的油炸豆腐皮）
1.将豆腐皮（油皮）用清水喷软；
2.喷软后每张豆腐皮摊平，重叠一起再卷紧，放在一块干净的布上包成圆棍形，用细麻绳捆紧；
3.炒锅置旺火，下清水后，放入豆腐皮卷，煮50 分钟取出，冷却后 ， 解开细麻绳 ， 去掉布，切成1.5 厘米厚的片；
4.炒锅回旺火 ， 下入花生油，烧至八成热，将豆腐皮片下锅过油半分钟 ， 倒进漏勺沥去油；
5.炒锅留底油，放回旺火上，下红糟、姜片煸炒一下 ， 加点清水，再放下豆腐皮片，加入白酱油、白糖、味精 ， 翻炒几下即成 。
###其它资料参考###家乡豆腐卷，小时候每到下雨天，母亲不用去田里干活，就会在家包一些面食给我们打牙祭，其中最爱吃的就是豆腐卷，做法简单，又经济实惠 ， 家里兄弟姐妹多，基本上母亲在忙着做，旁边五张嘴流着哈喇子眼巴巴地等着 。
用料
豆腐 1斤
盐 适量，
葱 2根
黑胡椒粉 适量
油 适量
家乡豆腐卷的做法
做这个用老豆腐最好了，我只有两个人吃 ， 所以只买了一斤豆腐，切成大概1厘米厚的片，冷水下锅煮开，因为煮开后的豆腐你再切粒的话它就是粒，不会碎成末 。水开捞出放凉，豆腐片摆齐 ， 横竖切成碎粒，用笼布包裹挤压出水分，切葱末 ， 放适量油，适量盐，适量胡椒粉 ， 这个适量程度完全看你个人口味 ， 搅拌均匀即可 。
温水和面 。面粉稍加一小撮盐，一点一点加入温水，待成面絮状，可揉成团即可 。静置五到十分钟 。这时可准备电饼铛之类的，
面团可以搓成长条，再揪成小剂子，大小随便你自己 。擀成薄皮 ， 摊上豆腐馅 。
然后从一边开始卷起来 。
两端用手指按压，以防开口露馅 。
电饼铛加热 ， 我喜欢吃油煎的，所以倒了一点油，不喜欢的可以不用放油 。一面煎至金黄 ， 再翻一面，盖上盖，大概一两分钟就可以出锅了 。
成品出锅 。
小贴士：
美食与大家的生活密不可分 ， 现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中 ， 美食也是，在经过不同的人，不同的做法 ， 一直在发生改变着，不同的人不同的口味 ， 虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言 ， 喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！
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