海螺的营养价值及功效
1、补钙强身
海螺中含有丰富的钙质，能够促进儿童骨骼发育、预防钙质流失，有补钙强身的作用 。
2、增强免疫力
海螺中含有丰富的蛋白质和氨基酸，还有丰富的锌元素 ， 这些物质都是人体生长发育的重要物质，能够有效的增强人体免疫力 。
3、保护眼睛
海螺含有丰富的维生素A，有维持正常视觉功能的作用，能够预防夜盲症、改善视力、保护眼睛 。
4、清热润肺
海螺性凉，有清热、润肺的功效，适合心腹热痛、肺热肺燥者食用 。
煮海螺多久与味道是息息相关的，煮海螺如果不掌握好时间，时间过久鲜美的肉质就会变硬，时间太短海螺肉未熟还可能会导致食物中毒，危害身体健康 。所以 ， 煮海螺，一定要看准时间 。当然，任何事情都不是一蹴而就的，即使一开始不成功，多试几次，总会摸索出套路的 。所以，只要保证煮熟就好了 。
###其它资料参考###水烧开后，大海螺要煮10-15分钟，中小海螺要煮3-5分钟 。为防止病菌和寄生虫感染，食用螺肉时一定要煮透才行 ， 煮10分钟以上再食用为佳 。煮海螺的火候很重要，时间太短会导致肉质太嫩而且也不卫生 ， 时间太长会导致口感比较硬 。
海螺煮多久：1、水烧开后，大海螺要煮10-15分钟 ， 中小海螺要煮3-5分钟 。
2、为了防止病菌和寄生虫感染，食用螺肉时一定要煮透才行 ， 一般煮10分钟以上再食用为佳 。
3、海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉 。
4、煮海螺的火候很重要，时间太短会导致肉质太嫩而且也不卫生 ， 时间太长会导致口感比较硬 。
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