我们再把擦菜的工具树立在一个盆子中，然后准备一个土豆在擦菜的容器上不停的擦，等到把土豆全部擦成土豆泥的时候就可以了 。然后我们把土豆擦完以后，准备一盆清水之后，我们把擦好的土豆放在清水中，一定要让水量没过土豆的表面，然后用手反复的搓洗 ， 直到把土豆里面的淀粉给搓洗出来，水开始变得浑浊以后就差不多了 。
然后我们准备一个漏勺把土豆给捞出来，剩下的浑浊的淀粉水放在另一个盆中之后，再加入适量的冷水摸过土豆，你的表面再继续用手反复的揉搓 。等水再次变浑浊以后我们再用漏勺把土豆给捞出来上下一些浑浊的淀粉水再搓洗土豆的时候可以多洗几次，直到土豆里边的淀粉被完全的洗出来，然后我们就有了一些淀粉水了 。
然后我们就可以把这些淀粉水倒在一个大盆中进行沉淀到盆中的水出现了，分层上面的水变得清澈的时候，我们就可以把这些清澈的水慢慢的倒掉了，然后只留下一些淀粉浆，之后我们就可以把淀粉浆放在阳光底下进行晾晒了，在晾晒的时候不用去翻搅，等到完全的晾晒干以后就可以了，然后我们就能够用手把粉轻轻地捏松散，这样我们制作的土豆淀粉就好了 。在食用的时候加入一点点水进行融化就可以了 。
其实我们不仅可以用这个方法来制作土豆淀粉，制作红薯淀粉也是可以的，如果想要吃高家纯的淀粉的话 ， 那么就自己在家里试试看吧 。
###其它资料参考###今天给大家分享一下土豆粉的做法，完全是纯手工制作的哦！ 原材料【土豆、清水、盐、鸡蛋】
1、土豆去皮，盆中放入清水，将土豆擦成丝 。
2、土豆丝在水中浸泡一个小时，然后开始用手反复的搓洗 。
3、将土豆丝清洗成土豆泥之后 ， 过滤出来，再次放入清水中清洗，如此反复清洗三四遍 。
4、过滤出来的淀粉水，在盆中沉淀2个小时以上，倒掉表面的水 ， 剩下的就是土豆淀粉，然后晒干 。
【土豆什么做成土豆粉】5、盆中放入50克土豆淀粉，加30克清水，搅拌均匀，加入100克的沸水 ， 搅拌成半透明状 。
6、再倒入200克土豆淀粉，加入2克盐，一个鸡蛋清，继续搅拌均匀 。
7、准备一个干净的保鲜袋，把搅拌好的土豆淀粉糊倒进保鲜袋里 。
8、锅里烧一锅开水，水开之后，在保鲜袋底部剪开一个小口，将土豆淀粉糊挤到锅里 。
9、土豆粉煮熟之后会浮在水面上，这时候捞出来，迅速过凉水 。
现在纯手工的土豆粉就做好了，过凉水之后，土豆粉就会变得有韧性 ， 沥干水分后，放入冰箱冷藏即可 。
###其它资料参考###土豆淀粉做土豆粉的步骤
1、打芡面盆里先倒入2小勺土豆淀粉 ， 然后加入温水搅拌均匀，搅成稀一点的浆 。
然后用滚烫的开水倒入盆里
迅速按照同一个方向搅拌 ， 加入一勺碱面继续搅
最后搅成这种状态就可以了
紧接着倒入土豆淀粉
面团揉光滑后揪一小块揉成长条状,长条面团放饸饹机里开始压土豆粉
土豆粉进锅后迅速搅开,在锅里煮大约2分钟左右就可以了,立刻把土豆粉捞出来放凉水里冷却
在凉水里泡半个小时就可以了
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