小贴士
1.做好玉米牛肉汤的第一步是要选择水果型的甜玉米,一般玉米是不适合做汤的 。因为水果玉米的甜度高,而糖是最好的提味增鲜剂 , 想要煲出鲜美的汤,一定不要选错玉米品种 。
2.煲汤时加入茶叶,可以使牛肉肉质鲜美 , 熟的更快;
3.煲汤时候加入山楂能去除异味,提鲜增味;
4.为了增加汤的质感,制作时可以加入番茄,酸酸甜甜的汤会更加美味 。
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