原料配方:茶5克、糖50克、水500毫升、母种菌液一小瓶 。
工艺流程:茶叶、白糖、水煮沸10-15分钟，冷却过滤茶糖水，然后装瓶接菌种，最后扎口发酵培养 。
注意:红茶、绿茶、花茶、白糖、葡萄糖、蜂蜜均可，扎口用四层医用纱布,培养温度25-30度,最佳7-10天可饮用 。
红茶菌简介
红茶菌是由红茶(或用绿茶、乌龙茶、苦丁茶、花茶等)、白糖(或冰糖、蜂蜜)和水酿制而成 。红茶菌的菌膜酷似海蜇的皮 ， 故被称为“海宝”；由于红茶菌能帮助消化 ， 所以有些地方称为“胃宝”；又因红茶菌是由红茶水、白糖酿成含酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的菌液，故而又被称为“红茶菌” 。
红茶菌富含维生素C、维生素B等营养素，并含有三种对人体有益的微生物(如酵母菌等)，因此能帮助消化 ， 成为一种盛行全世界的养生保健饮料 。
以上内容参考：百度百科-红茶菌
###其它资料参考###【红茶菌怎么养】红茶菌是由红茶(或绿茶、乌龙茶、苦丁茶等)冲泡而成 。)、白糖(或冰糖、蜂蜜)和水 。培养方法如下:(1)培养液的配制:a.按比例称取茶叶、清水、白糖；b、茶叶用白纱布包裹；c.将水放入铝锅或煮沸钢锅灭菌；d、将茶包放入沸水中2-3分钟后取出；e、加入白糖溶解；f.将茶水从火上冷却至35度以下 。(2)接种培养:在已灭菌的大口玻璃瓶或瓷缸中培养，加入适量母液冲洗内壁，然后将配好的母液和薄膜加入培养瓶中，将凉的培养液加入培养瓶中 ， 用纱布密封，防虫防尘 。把培养瓶放在没有阳光直射的地方 。发酵高温快，低温慢 ， 一般30到35度一周 。菌液表面形成乳白色鲜膜，培养液发酵成酸甜红茶菌液，即可饮用 。不要喝完红茶菌液，还可以像上面一样继续培养饮料液，循环不息 。栽培红茶菌的原料配比为红茶:糖:水=0.2:5:200 。
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