在传统茶文化中把普洱茶定义为黑茶，但是近现代社会一些茶叶专家和行内人士对于普洱茶的定义类型存在很大争议和质疑 ， 普洱茶的归属成为了一个谜团，最终所有人承认普洱茶是一种特殊茶类 。不属于任何一种茶叶类型，属于开门立户 ， 自立门派，占山为王，国家进出口商品目录中也是将它放在特种茶类里 。
很多人对于茶叶的分类存在一个很大的误区 。认为是根据茶叶外观颜色来确定种类，一现在比较熟知的茶叶有红茶、绿茶、黑茶、乌龙茶 ， 其实茶叶的分类主要是根据他们制作工艺和采取原料的不同 。每一种茶叶泡制出来的茶香颜色、茶味香气、茶叶外形等等大不相同 。
普洱茶在外观颜色茶味香气等等和黑茶比较接近 ， 但是在制作工艺程序上却略有不同，普洱茶根据制作工艺可以分为生茶和熟茶，生茶是传统制作工艺熟茶，是近现代开发的一种工艺手段 。生茶自然发酵 ， 熟茶人工催熟 。
###其它资料参考### 普洱茶属于什么茶类
普洱茶属于什么茶类？现实生活中不少人都喜欢喝普洱茶，而这种茶也是一种富含非常多营养物质的茶类 ， 不过很多人却不知道普洱茶属于什么茶类，那么下面就一起来看看答案吧！
普洱茶属于什么茶类1普洱茶，属于黑茶，因产地旧属云南普洱府(今普洱市)，故得名 。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶 。外形色泽褐红 ， 内质汤色红浓明亮 ， 香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红 。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟 。
普洱茶属于什么茶
历史上确有把普洱茶归为黑茶类,在安徽农大出的陈椽教授的《制茶学》一书中即作此分类 。
但是，业内对此存在异议，主要是期工艺和黑茶有异 。特别是近年，争议更大，直到2006年出来的云南省地方行业标准里，把普洱茶定义为云南一定区域内大叶种茶制成的紧压茶及散茶，算是在业内达成共识——即普洱茶是一特种茶，不属于任何一种茶类 。至今年7月份，普洱茶地理标识下来后，这种说法就更加有根据了 。另，在国家进出口商品目录中也是将它放在特种茶类里的 。
生熟茶差别归属
生茶属于绿茶(大叶茶)，熟茶属于发酵茶或黑茶 。
云南省自己给普洱茶下了个定义就是以云南大叶茶为原料经过一定的工艺制作而成的 。这就是普洱，普洱属于黑茶又不同于黑茶，是特殊的黑茶，也可以单单的说普洱茶就属于普洱茶 。
普洱茶属于什么茶类2一、关于六大茶类的分类标准
普洱茶究竟属于六大茶类的哪一类？既然我们是希望在“六大茶类”中给普洱茶一个定位，既然“六大茶类”的分类方法及标准是陈椽教授的理论，那么我们就有必要首先看看陈椽教授划分六大茶类时所依据的基本标准 。陈椽教授指出：
“茶叶分类，应以制茶的方法为基础，茶叶种类的发展是根据制法的演变 。”
“茶叶分类 ， 其次要结合茶叶品质的系统性 。”
“茶类的发展历史先后，也可作为茶叶分类依据的参考 。”
“根据制法和品质的系统以及应用习惯上的分类，按照黄烷醇类含量多少的次序 ， 可以分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶六大类……这样排列，既保留劳动人民创造的科学的俗名，分类通俗化，容易区别茶类性质，而且按照循序渐进的原则，以茶叶内在变化的简到繁、少到多，逐步发展的规律，加强了分类的系统性和科学性 。”
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