9.1小时后加入冬瓜继续煲半小时 。
10.关火前加入适量的食盐和少许胡椒粉调味即可 。
烹饪技巧
薏米、冬瓜和鸭都是较寒凉之物，故久病之人、阴虚火旺者、体质虚弱、消化力弱者皆不宜多食，女性月经期也不宜饮用 。
###其它资料参考###主料：冬瓜500g 排骨600g
辅料：生姜1块 花椒15颗
1、冬瓜去皮去籽，洗净 ， 切块，约摸5mm厚，不可太薄 ， 否则易碎；生姜切片 ， 备用；
2、准备一锅沸水，将排骨下入，煮3分钟左右，捞起，冲水 ， 沥干（目的是去除血水，除腥）；
3、将排骨 ， 姜片，花椒放入炖锅中，加水，水量略高过材料，开始炖煮；
4、1小时后 ， 加入冬瓜块 ， 适量食盐调味；继续炖半小时左右，至冬瓜熟透即可 。
主料：排骨 500克 冬瓜 600克 赤小豆 60克 陈皮 1小块
具体操作
1、排骨洗净 斩件，放入沸水中煮5分钟，取出洗净备用 。
2、冬瓜洗净 ， 连皮切厚块赤小豆，陈皮洗净，浸软 。
3、将适量水注入煲内煮沸，放入全部材料再次煮开后改慢火煲2小时，加盐调味即可 。
1、排骨切段，洗干净，备好，
2、锅内烧开水，下排骨，撇去浮皮，捞出排骨沥干水备用
3、冬瓜洗干净，去皮，去瓤，切块
4、锅内倒入水 ， 将排骨放入水中，放入葱姜蒜，大料，盐，大火烧开后转小火慢炖半小时，
5、然后加入冬瓜块，在炖5分钟 。
主料：排骨600g，冬瓜250g
辅料：葱适量，盐1.5小勺，鸡精1/4小勺
1、排骨洗净入沸水焯一下 。
2、洗净浮沫，沥干水分备用 。
3、锅内放一丁点油，放入葱花炒香 。
4、放入排骨炒香 。
5、添入1.5大碗水，加入盐，大火烧开 ， 转小火炖至排骨软烂 。
6、冬瓜去皮切成薄片 。
7、将冬瓜放入炖烂的排骨中炖至自己喜欢的软硬程度即可 。
8、调入鸡精即可出锅 。
1．冬爪洗净切滚刀块，瘦肉洗净切小块，葱择洗净切段 。
2．锅中注水烧开，放入瘦肉、茯苓过水，捞出洗净后放入锅中，加入适量水 。
3．大火煮开，再改用小火煲1小时 ， 加入冬瓜、葱段继续煲至冬瓜熟，调入盐、味精即可 。
###其它资料参考###准备配料：冬瓜适量、猪大骨头(腿骨)适量、枸杞适量、食盐少让许、葱少许、姜适量、料酒适量 。做法如下：
1、腿骨洗净控干，放入锅中大火煮开 ， 煮尽血水后捞出 。砂锅中一次性放足水，放入筒骨、姜片和料酒，大火烧开后 ， 小火慢炖1小时 。
2、再投入冬瓜和葱结继续炖10-20分钟 ， 直到冬瓜软烂交变透明为止 。关火前10分钟左右放一点温水泡过的枸杞和适量盐 。
###其它资料参考###冬瓜排骨汤
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质 。冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿 ， 止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、脚气浮肿等有缓解功效 。
原料：排骨、冬瓜、葱、生姜、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、色拉油 。
做法步骤：
第1步、准备材料 。
第2步、排骨洗净剁成段 。排骨温水下锅煮去血水 。煮好后捞出控干水分 。
第3步、冬瓜去皮洗净，切成厚一点的片 。
第4步、锅里倒油热后，放排骨和姜片翻炒 。
第5步、加入热水烧开 。
第6步、改小火将排骨炖烂 。
第7步、排骨炖到八成烂时，下入冬瓜炖熟 。
相关经验推荐
- 银耳枸杞汤要熬多久最好
- 苹果可以和什么煲汤吗
- 怎么才能炖出奶白色的鸡汤 炖鸡汤用公鸡还是母鸡
- 松茸排骨汤要多久
- 牛脸肉汤怎么做
- 茶树菇母鸡汤的详细做法，简单且实用！
- 炖排骨汤多久
- 抛妇产喝什么汤好
- 牛尾汤有什么功效 牛尾汤能经常喝吗
- 狗肝菜怎么煮汤好吃