瓠瓜排骨粥
材料：白米1.5杯水、10～11杯瓠瓜切片、1/2条红萝卜刨丝、1/2条、玉米罐1罐、青葱切末1支、姜片切末6片、樱花虾1把、小香菇泡软切丝8朵、油葱酥2大匙、香菜或芹菜适量、盐巴、胡椒盐适量香油适量
做法
起一锅滚水 ， 将排骨放入汆烫去血水备用 ， 烫排骨的同时洗净白米备用 。
起油锅 ， 爆香姜末葱末 。
接着下香菇丝、樱花虾及油葱酥炒香 。
将步骤3的料，与瓠瓜丝、红萝卜丝、玉米粒及洗净的白米一起放入大同电锅的内锅中，再加入清水
将步骤4放入大同电锅中 ， 外锅加1.5杯水后按下电源 ， 待电源跳起闷3-5分钟即可起锅 。起锅前加入适量调味料、淋上香油再撒上香菜或芹菜末提味即可 。
莲香菱角排骨粥
材料：莲子40g、菱角40g、白米0.5米量杯、芹菜3支、香菜1小把、猪小排50g、盐适量
做法
将所有备料准备齐全
排骨以热水冲淋数遍(或川烫过)放入内锅，加入白米与新鲜莲子与菱角，放入芹菜末 ， 再加入适量水份，外锅加入约200cc冷水开始炖煮
电源跳起后，放入适量盐与胡椒粉和数滴香油调味即可
喜欢香菜也能放入少许香菜 。
大同电锅，真的是家庭主妇最好最省事的小帮手 ， 即便是外宿单身族，都可以轻松利用当季食材为自己准备热腾腾的粥品，享受美味 。
###其它资料参考###将排骨用盐腌制一下，然后再下入锅中焯一下水备用；将焯过水的排骨加一点白醋 ， 蚝油，搅拌均匀再腌制下；将洗净的大米下入锅中，加入适量的清水，排骨，姜片，煮三十分钟后放入胡萝卜丁和盐，最后撒上葱花即可食用 。大米洗净浸泡30分钟，砂锅中放入1200毫升的水大火烧开，放入泡好的米，转小火煮20分钟 。排骨浸泡20分钟去血水，放入水中大火烧开，煮2-3分钟撇去浮沫，捞出放入冷水中清洗 。米锅中放入排骨、姜末，小火熬煮40分钟 。放入盐、白胡椒、葱花，搅拌均匀关火，排骨粥就做好了 。
###其它资料参考###排骨粥是先煮粥 。
在煮粥之前，可以将将排骨洗净放入锅中焯水，去掉血污，然后捞出控水，再将米和排骨块一起放入锅中大火烧开，改中小火熬煮一个半小时，出锅前加入盐、胡椒粉调味，就可以了 。骨头清洗干净 ， 至少泡1个小时以上，中间多换几次水，把血水彻底泡干净 。
煮排骨粥好吃的小窍门：
1、用水：以纯净水、山泉水为佳 。
2、用米：新米煮粥较香稠 。
3、用锅：紫砂锅为佳 。
4、搭配：荤素搭配为宜 ， 如鱼肉、鸡肉、排骨、猪肝、虾蟹搭配青菜、番茄、生菜、枸杞叶、香菇等 。
###其它资料参考###1、主料：粳米(200克)、 猪排骨(大排)(300克) 。
2、辅料：青豆(30克) 、生菜(30克) 。
3、调料：小葱(3克) 、姜(2克) 、胡椒粉(1克)、 盐(1克) 、味精(1克)、 植物油(10克) 。
4、猪排骨洗净，剁段，过油炸透 。
5、生菜洗净 ， 切丝 。
6、葱姜洗净切末备用 。
7、粳米洗净，浸泡半小时，捞出，沥干水分 。
8、粳米放入砂锅内，加入约2000毫升冷水，旺火烧沸 。
9、转小火慢煮半小时 。
10、猪排骨段入锅，撒上青豆和生菜丝，继续煮20分钟 。
11、再加入盐、味精、胡椒粉搅拌均匀 。
12、稍焖片刻，撒上葱末、姜末，即可盛起食和用 。
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