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海带丝要炒多久能熟( 二 )

生活百科海带


2、烧锅放油，加入备用料炒香 。
3、加入洗净的海带丝翻炒 。
4、放味精，酱油，清水翻炒即可 。
###其它资料参考###爆炒海带丝，香辣入味超爽口，经济实惠做法简单
用料：
海带丝300g ， 蒜3瓣，姜2片，小米辣3个，花椒1把 ， 小葱1根，盐半茶匙，糖少许，醋1勺 ， 生抽1勺，芝麻香油1勺 。
步骤：
1、先把海带丝洗净，可以浸泡半小时到1小时，把小米椒洗净切末，蒜切末、小葱切末备用；
2、烧热一锅开水，放入海带丝大火煮至沸腾，把海带丝煮至断生 ， 捞出后过凉水，随后沥干放入盘中；
3、烧热炒锅 ， 倒入适量油，温热后放入姜片、蒜末、小米椒末、花椒 ， 炒出香味；
4、放入海带丝翻炒均匀，转大火爆炒，放入生抽、醋、盐、糖翻炒均匀入味，最后淋上芝麻香油提鲜；
5、最后撒上小葱花点缀，翻炒均匀入味，就可以关火出锅啦！
###其它资料参考###
1、将海带沥干水分，切成约半只筷子长度的细丝；2、锅中倒入适量冷水烧开，将海带丝倒进去焖煮 ， 煮至海带丝变软后捞出，用冷水冲洗备用；3、锅内放适量油 ， 放入姜丝爆炒出香味，再放入海带丝翻炒五分钟，放适量水、盐、葱末、料酒，盖上锅盖焖煮；4、等海带丝变软后关火，洒入少许麻油、醋、蒜末，即可装盘 。
海带丝怎么炒好吃
海带丝是我国人工养殖的主要海藻之一，产量位居世界第一 ， 属食用褐藻类 。海带丝营养丰富，尤其是海带中的岩藻多糖是所有陆上蔬菜所绝对没有的特殊成分 。它对抑制大肠癌有明显的作用；海带丝中的海带氨酸有降压作用；海带丝中的多糖有降血脂作用 。
选择的鲜海带应品质优良，成熟度适宜，鲜嫩，不受柴油等污染，且大小均匀 。所选原料应未合孢子体，或少含孢子体 ， 外表呈棕褐色，无病虫害，要求鲜海带收割与生产加工密切衔接 ， 及时运输 ， 轻装轻卸，避免重叠受压，保证原料完好无损 。如发现已受损和已腐烂的海带应剔除 。
海带的蛋白质中氨基酸种类齐全，比例适当，尤其人体必需的八种氨基酸，其含量十分接近理想蛋白质中必需氨基酸含量模式 。海带除用作菜外 ， 还可加工成各种风味独特的食品 。海带含有较多的维生素E，也是有助于女性美容，使皮肤细腻光滑，深受人们喜爱 。

###其它资料参考###炒海带的做法如下：
1、姜蒜切片，尖椒，葱切丁备用 。
2、烧锅放油，加入备用料炒香 。
3、加入洗净的海带丝翻炒 。
4、放味精，酱油，清水翻炒即可 。
###其它资料参考###1．将海带洗净，切成约半只筷子长度的细丝，沸水下锅 ， 闷煮至海带丝柔软 ， 捞出后用冷水冲洗备用 。
2．锅内放适量油，将姜丝放入爆炒出香味 ， 放入切好的海带丝 ， 大约翻炒五分钟左右，放适量水、盐、葱末、料酒，盖上锅盖略闷，等海带丝变软后就能出锅，装盘前洒入少许麻油、醋、蒜末即可 。
1. 第一步把海带丝用剪刀剪断这样有助于下锅时好抄第二步把葱切小段，蒜切片，红尖椒切成圆圈状，把青辣椒切成丝第三部锅中放少许油，把葱蒜辣椒放进去等香味炒出来把海带丝一起放进去炒，炒到海带丝颜色变了加盐味精
材料：海带丝200克，蒜苗4根，红椒少许 。
调料：葱姜蒜，盐，糖，辣椒酱一勺，生抽一勺 ， 香醋 ， 鲜鸡汁 ， 香油 。
做法编辑

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