2、用茶针在饼窝内侧三分之一处开始，沿缝开出一圈；接着在饼窝内侧三分之二处再开出一圈；
3、 在饼茶外圈二分之一处沿缝开出一圈；再在饼茶外圈内侧二分之一处沿缝开出一圈； 然后在饼茶外侧二分之一处沿缝开出一圈；
4、投石问路 ， 先在内侧有缝的位置用茶针开入，尽量使茶距均匀；
5、 茶针由内圈往外圈延伸，直至饼面松散，然后翻转茶饼；茶针由外圈往内圈延伸，逐步使饼面松散；用茶针将茶拨开，轻轻取出需要加工的块头再细分；
6、 轻轻用手将茶细分，去掉碎沫
7、将开好的茶装袋、封好 。
###其它资料参考###黑茶砖 ， 还是压的比较紧的，所以在撬的时候还是要注意撬茶方法的 ， 首先我们需要一把茶刀或者茶针 。把茶刀从茶砖的边缘插入茶饼中，慢慢的把茶刀往里面推进，撬的时候一定要注意把握力气 。
当茶刀推进到三厘米左右的时候，用力向外扳，这样就会有一小块茶叶直接跟着掉下来 。之后，用同样的方法慢慢的沿着茶饼的边沿一层一层的撬，这样很快慢慢的一饼砖就会被分解开来了 。
紧压黑茶都是按照这个套路来撬茶，刚开始可能不太顺手，熟能生巧，多撬几次就会很熟悉了 。
###其它资料参考###现在很多喝茶的人都会买些砖茶或者饼茶进行收藏 ， 不管是价值也好，还是以后打算送人或者自己喝也好 ， 在收藏一定的时间之后，茶叶的味道必然不同，但是一般茶砖都是压制的很紧，很难把砖茶撬的很好，所以很多人买完砖茶，对于撬砖茶也是充满了疑惑，应该如何撬好砖茶呢？
1、用茶刀撬茶
茶刀可能很多新手喝茶都不知道怎么用，茶刀用来撬茶砖是比较好的 。把茶刀从茶砖侧面沿边沿插进，稍微用力 ， 把茶刀再继续往茶砖里面推荐一些，这样就不会撬的很散碎，当然用茶刀可以把茶砖切成一小块一小块的，放在密封的罐中，这样就可以随时的喝了 。
2、用茶锥撬茶
紧实的砖茶用茶锥撬茶 。
压实非常紧的砖茶，如果用茶刀的话是不适合的 ， 因为茶刀的面积较大 ， 并且顶部太厚也不容易插到茶饼里，容易将茶纂碎，而且刀刃锋利很容易伤到自己的手 。相比茶锥（茶针）的话更适合撬砖茶 ， 用茶锥的尖部插入紧茶内，在紧茶上形成一线性孔 ， 这时候只要轻施外力，茶就可以被撬开了 。
3、加热撬茶法
如果只是一块普通的茶砖 ， 并不是很名贵的话另外有个偏方可以试试 。用微波炉稍微加热一下 ， 因茶里都有水分 ， 受热膨胀 ， 自己就酥了，再用茶刀轻撬就开了，条索比生掰和茶锥解都要完好很多 。感觉对茶的口味没有什么损伤，但要掌握火候 。因为微波炉是从中心开始加热的，别烧糊了 。
砖茶属于安化黑茶的一种，上次一篇 《砖茶属于哪一类茶？》向大家讲述了砖茶属于哪一类，砖茶因为其外形看起来就是砖块一般，因此被人们命名为砖茶，砖茶是用黑毛茶经过压制而形成的 ， 由于制作的原料上不同 ， 制成的砖茶种类也有所不同 。
###其它资料参考###黑砖茶是很多湖南人都见过的吧，其它地方的人不知道喝过没，味道还是很不错的，那么黑砖茶的饮用禁忌有哪些呢 ， 来看看吧 。
黑砖茶的饮用禁忌
1、忌饭后喝茶：茶叶(以绿茶为主)中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质 ， 时间一长引起人体缺铁 ， 甚至诱发贫血症 。因此，正确的饮用时间是：餐后一小时 。
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