3、同时将洋葱、尖椒、西红柿切小块装盆，浇入两大勺开汤拌匀 ， 将汤过滤；
4、加入凉水开后煮三分钟即可将面条捞出；
5、倒入3拌匀即可；
6、无需加别的...
熏马肉和马肠的做法其实很简单，材料：熏马肉，熏马肠，清水
做法：1、支一个大锅 ， 放大量清水，将熏马肉和马肠一起放进去同煮；
【马肠和马肉怎么做】2、大火煮半小时后改小火炖三小时；
3、关火焖会 ， 取出熏马肉和马肠切块就可食用了 。
4、再用新鲜的大蒜和姜捣成泥，倒入醋、辣椒油，蘸着这个汁吃更有味 。
小贴士：很奇特,熏马肉和马肠煮时放一大锅水煮也不用放盐，而且汤和肉照样很有味，我试过没煮前的肉也不是很咸；这个肉很硬必须煮三小时以上才好吃 。
这是煮好的马肉，看着就很有食欲 。
这是煮好的马肠，没有拍肋骨，很长的一根 。
这是带马油的马肠 ， 吃着一点都不腻，非常香，用它吃面条太好吃了 。
面条的制作过程比较复杂，这是请朋友上家里吃饭时做的，怕太麻烦就从外面买的手擀面 。
材料：手擀面一斤，熏马肉、马肠汤，洋葱一个，尖椒一个，西红柿一个
做法：
1、前面说的熏马肉和马肠的做法；
2、将煮马肉和马肠的汤煮开下面条，开后加入少许凉水；
3、同时将洋葱、尖椒、西红柿切小块装盆，浇入两大勺开汤拌匀，将汤过滤；
4、加入凉水开后煮三分钟即可将面条捞出；
5、倒入3拌匀即可；
6、无需加别的调料就很有味，也可加入汤一起食用，加入马肉和马肠一起吃更香 ， 尤其是马油哦 。
自己做面条的关键就是用原汤和面 ， 制作方法：
1、煮好的熏马肉和马肠的汤放凉，将上面的油滤出备用；
2、用凉汤和面，擀成面条备用；
3、洋葱、尖椒、西红柿切小块备用用滤出的油拌匀装盆备用；
4、汤烧开下面条煮熟捞出倒入3搅拌均匀即可食用；
5、也可加入汤吃汤面 。
###其它资料参考###新疆面积166万平方公里
占中国国土总面积六分之一
是中国陆地面积最大的省级行政区
在神奇的大新疆，有一些
只有在此地，才能吃到“大”美食
上海大世界吉尼斯认证官对该马肠进行了认证 ， 为合作社颁发了上海大世界吉尼斯纪录证书 。
要多少人才能把这些马肠子吃完撒！
看过了千米马肠子
小编再带你来看看马肠子是怎么做的
新疆·伊犁
当清晨第一缕阳光照进这个小院....
一杯浓茶，小院里就要开始一天的忙碌了！
事先挑选好的马肉有一百六七十公斤重 。马一定要是膘肥体壮的，肉质很重要，一批马肠子所用的肉都来自同一匹马，切碎的是准备做熏马肠的，大块的是要用来做熏肉的 。
制作熏马肠和熏马肉，只需配以盐和蒜泥，其他什么也不需要放 。但是美味的制作，配料的比例是很重要的 。
将马肠洗净，马肉切成小块，加上适量的盐和蒜泥，连同肋骨等，灌进马肠内，再装一些马油 ， 两头必须要牢牢扎紧 。
这些马肉和马肠 ， 开始等待被送入将被送入熏房 。
熏制的过程 ， 还可以搭上几只土鸭，熏鸭也是一种熏制的美味 。
过去，许多伊犁人家里自制熏马肉和马肠都是用于自家食用，现在这种家庭自制美味 ， 得到更多人的喜爱，文明而来定做的人也把家庭美食变为了一种商品 。
这熏”也是重点的一个环节 。
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