3、香菇油菜
材料：鲜香菇5个，小油菜250克 ， 植物油1勺，盐10克 。
做法：
(1)鲜香菇洗净后 ， 横、纵方向各切一刀，将一个香菇切成4块 。
(2)烧热炒锅 ， 倒入植物油，油温7成热的时候，将香菇放入，用中火翻炒 。
(3)2分钟后，将小油菜放入翻炒1分钟，撒入食盐，再快速翻炒10秒即可 。
香菇排骨汤的功效与作用21、提高机体免疫功能 。
2、衰老 。香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用 ， 对体内的过氧化氢有一定的消除作用 。
3、降血压、降血脂、降胆固醇 。香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病 。
4、治疗疾病 。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等 。
玉米的功效与作用：
1、减肥 。食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低 ， 也是减肥的代用品之一 。
2、防癌抗癌 。植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的`副作用 。
3、降血压降血脂 。丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用 。
4、增加记忆力、抗衰老 。刺激大脑细胞 ， 增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能 。
5、明目 。经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降 ， 叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线 。
6、促进胃肠蠕动 。可防治便秘、肠炎、肠癌等 。
排骨的功效与作用：
排骨有滋阴润燥、益精补血的功效 ， 适宜于气血不足，阴虚纳差者 。排骨还提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，可为幼儿和老人提供钙质 。
香菇排骨汤的功效与作用3玉米香菇排骨汤的功效
玉米香菇排骨汤最重的功效，就能滋补身体，为人类身体补充多种营养成分，避免身体虚弱的出现，另外玉米香菇排骨汤还能补钙，预防骨质疏松，也能清肝明目 ， 更能预防三高 。玉米香菇排骨汤中还含有多种抗氧化成分，人们经常食用能起到延缓衰老和延长寿命的作用 。
玉米香菇排骨汤怎么做
制作玉米香菇排骨汤的材料
平时制作玉米香菇排骨汤时只需要准备适量的鲜玉米，香菇以及五百克排骨和适量的食用盐就可以 。
制作玉米香菇排骨汤步骤
1：把排骨洗好以后放在沸水中焯三到五分钟，把排骨中的血水全部去除掉，焯好以后取出去掉水分备用 。
2：把玉米洗好以后切成段状备用，把香菇要提前泡一下，泡好以后取出去掉蒂部，再从中间切开备用 。
把处理好的排骨和玉米以及香菇一起放入到砂锅中，再加入适量的清水，然后用大火烧开 ， 把上层的浮沫去掉 ， 再转成小火煮制一小时左右，加入适量的食用盐调味，调匀以后再煮十分钟就能关火，美味滋补的玉米排骨汤也就做好了 。
香菇牛肉粥是以香菇和牛肉以及大米等为主要食材，经长时间熬煮得到的一种美味养生粥，它保留了香菇和牛肉中的丰富营养，而且口感软糯细滑，容易被人体消化和吸收，今天为大家介绍的是香菇牛肉粥的功效与作用，同时也会为大家介绍香菇牛肉粥的做法，能让大家知道香菇牛肉粥怎么做 。
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