6、排铅作用
临床试验表明，铅中毒的职业病患者，每日服用240毫升刺梨汁（含VC毫克）有排铅的作用 。维生素C对上述疾病有良好的防治效果，是人体不可缺少的六种主要维生素之一，成年男女每日摄入30毫克维生素C才能满足需要 。人体由于缺乏合成维生素C的酶而不能合成维生素C，只能从食物中摄?。澄镏杏忠源汤婧乖偷腣C最丰富 ， 属具生理活性左旋（L）型抗坏血酸，因而刺梨是维生素C的最好来源 。食用刺梨鲜果及其加工的食品可摄入丰富的维C ， 有利于人体健康 。
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7、治疗口腔炎症
维生素B2（核黄素）是中国人食谱中最缺乏的维生素之一 。当缺乏B2时，常患唇炎和舌炎 。田成人日需量1.8mg ， 女成人日需量1.3mg，刺梨汁含Vb20为0.3mg/100g，服一定理的刺梨汁后，可治疗口炎症 。
8、促进人体正常发育及治疗夜盲症
胡萝卜素是维生素A的前身并具其生理活性，缺乏时，会导致儿童生长发育不良 ， 导致夜盲症 。成年男女日需维生素A750微克，即需胡萝卜4500微克 。刺梨胡萝卜素平均含量为0.13mg/100g ， 最高可达3.56mg/100g，服用刺梨汁可治疗维生素A的缺乏症 。
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