【做法】①羊栖菜用水泡洗干净后控干水分备用 。②鸡蛋磕入碗中加少许盐打匀 。③炒锅倒油烧热，下鸡蛋液炒熟炒散 。④倒入一大碗热水煮沸 。⑤放入羊栖菜同煮3分钟 。⑥放入适量盐调味 。⑦放入适量胡椒粉调味 。⑧起锅前撒一些葱花在里面即可食用 。
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