不管是选购什么样的水果，都是有一定技巧的，如果技巧掌握不到位 ， 买回来的是半生不熟的或者已经熟过头的水果，很有可能会让你不仅吃起来别扭，甚至还影响了你对该种水果的观感 ， 好端端的心情会被破坏掉 。那么樱桃挑选有什么技巧呢？
2、要看樱桃的大小 。有的人单纯地以为，个头大的樱桃一定比个头小的樱桃好吃 。其实，这种情况需是在同一个品种的前提下，才可以成立的 。通常品种不同，樱桃的个头大小是不一样的 。大家在选购樱桃时，在同一品种中挑选的话 ， 通常大个头的樱桃会比个头小的好吃得多 。
3、要看樱桃的根蒂处的状况 。这指的是樱桃和梗的交接处 ， 如果这个地方越是凹陷下去的话，这种樱桃吃起来就会越甜 。观其外形，这类樱桃多半个头大，而且呈D字扁圆形，果梗位置凹得越厉害的越甜 。
4、看樱桃外表皮的光泽度 。不管是哪种类型的水果，通常光泽度比较好，表皮比较亮的话 ， 一般都是发育比较好的，如樱桃如果是表皮光亮，比较有光泽的话，那么多半是成熟和新鲜的，可以选购 。若是黯淡无光甚至是焉萎了的樱桃，不仅手感软绵绵的，而且尝起来也很不新鲜 。
5、看樱桃是不是有褶皱 。很多水果如果放置久了，水分流失比较大的话 ， 通常都在果实的表皮产生褶皱，樱桃也不例外 。因此，若是发现樱桃的表皮出现了褶皱的话，这种情况下预示这樱桃放置的时间较长，建议不要选购 。
6、看樱桃的果梗是不是绿色的 。一般新鲜刚摘下来的樱桃，其果梗是青翠欲滴的 。若是樱桃放置的时间比较久了的话 ， 果梗就会开始发黑 ， 随着放置的时间越长，发黑的情况越严重 。这种果梗发黑了的樱桃，肯定是不能买了 。当然 ， 如果连果梗都不见了的话 ， 说明老板怕露馅 ， 不直接把梗给摘去了，此时更加不能买了 。
【樱桃挑选有什么技巧】
注意查看樱桃是不是被用了催红剂 。一般樱桃若是喷了催红剂的话，果实的表皮颜色对比会相对突出一些，比方说樱桃青的地方会特别青，而红的地方则特别红，这是因为催红剂是没办法喷洒均匀造成的，此种樱桃千万不要购买哟 。
