最佳答案：炝蟹是冷藏 。因为冷藏层的温度可使螃蟹生存 ， 螃蟹会处于自然休眠的状态 。若将螃蟹放在冷冻层保存螃蟹会被冻住，冻住时体内的细胞都冻坏了 ， 螃蟹自然死亡，将无法食用 。注意螃蟹不要放太久，否则会流失一部分营养 ， 影响螃蟹食用口感 。
【炝蟹冷冻还是冷藏】
炝蟹是冷藏 。因为冷藏层的温度可使炝蟹生存，炝蟹会处于自然休眠的状态 。若将炝蟹放在冷冻层保存炝蟹会被冻?。?冻住时体内的细胞都冻坏了，炝蟹自然死亡，将无法食用 。注意炝蟹不要放太久 ， 否则会流失一部分营养，影响炝蟹食用口感 。
