现代人们的生活需求逐渐提高 , 果汁也要求是鲜榨的 , 水果榨汁机即可满足这种需要,自己用新鲜的水果榨的果汁比果汁饮料更健康 。那么怎么榨果汁更好喝呢?
榨果汁 1、选水分含量高的原料:要想榨出汁来,一定要选水分含量高的,水果中西瓜、苹果、草莓、柠檬、柑橘、猕猴桃、菠萝、芒果等比较合适,对于蔬菜,还要考虑质地、口味,太硬或是涩味、生味重的都不适合 , 比较受欢迎的有番茄、苦瓜等 。
2、加片柠檬或放片维生素C:鲜榨的果汁很容易变质,加片柠檬或放片维生素C,能够抑制多酚氧化酶的活性,从而达到保鲜和保护营养素的作用 。此外,它们还能适度调节味道 , 使果蔬汁更加美味 。
3、适当加点水:除了西瓜、草莓、柑橘这种能直接压榨出汁的水果,多数果汁制作时得加水才能打成浆 , 如苹果、梨、桃、杏等 。只要能带动打浆机正常转动 , 加水量可以按照个人意愿 。另外,用牛奶或酸奶代替水,会给果汁带来别样的风味 。
【怎么榨果汁更好喝】
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