安徽最有名的八道特色美食，第一道以气味闻名，口感却让人意外！
安徽有很多美食都是非常具有传统特色的，有些都已经流传上千年了，还上过《舌尖上的中国》美食栏目，所以说来安徽玩一趟，一定要尝尝当地的特色美食再走 。
01.臭桂鱼
臭桂鱼属于安徽的一道传统名菜 ， 也是徽菜的代表之一，这道菜闻起来有股似臭非臭的气味，是经过腌制发酵产生的 ， 虽然闻着很独特，但是吃起来却醇香入味，口感滑嫩 。据说这道菜是从200多年前桶鱼演变来的 。
02.烘糕
烘糕属于安徽合肥的四大特产之一，也属于我们中国的四大名点之一，这个糕点流传至今已经有800多年历史了，据说是从北宋末年流传下来的 。
制作好的糕点看着色泽金黄油润，疏松多孔，吃起来香酥可口，甘甜美味，方便携带和存放 。
03.吴山贡鹅
吴山贡鹅属于安徽合肥的一道传统名菜，因为这种鹅产于合肥吴山镇，所以得此名 。据说此鹅是当年进贡给吴王的美食，因此吴山贡鹅名扬天下 。鹅肉吃起来清爽可口，香味浓郁，味美醇厚，令人回味无穷 。
04.无为板鸭
对于平常在生活中既喜欢吃卤鸭又喜欢吃熏鸭的小伙伴们 ， 非常适合尝一尝安徽芜湖市的无为板鸭 。
因为这种鸭肉是经过先熏后卤制作而成，从清朝年间就流传下来了，属于地地道道的徽菜，做好的鸭肉鲜美可口，非常醇香 。
05.黄山烧饼
黄山烧饼属于当地的一种特色美食，非常具有代表性，它又被叫作“救驾烧饼”、“黄印烧饼”、“蟹壳黄烧饼” 。
话说这种烧饼的制作工艺已经传承600多年了 ， 吃着皮层多而?。锉叩娜庵史识荒澹?梅菜鲜香不咸，也成为了黄山人离不开的美食 。
06.符离集烧鸡
符离集烧鸡是我们中国的四大名鸡之一，目前已经被列为省级非物质文化遗产，和德州扒鸡 ， 河南的道口烧鸡，还有锦州沟帮子熏鸡齐名，属于我们中华的历史名肴 。
肉质白嫩，鲜味扑鼻 ， 吃着肥而不腻，肉烂脱骨 ， 吃完唇齿留香 。
07.包公鱼
安徽有一道名菜叫作包公鱼，这道鱼其实就是选自包河中的黑背鲫鱼 ， 看到这条鱼，人们自然而然就会想到铁面无私的包拯，这条鱼曾经也被毛泽东品尝过，大加赞赏，因此而出名，肉质吃着非常细嫩 。
08.栏杆牛肉
【安徽最有名的八道特色美食 安徽的美食有哪些著名小吃】栏杆牛肉属于安徽宿州当地的一种特产，据说栏杆牛肉的祖先是唐朝的宫廷御厨 ， 流传至今已经有1000多年历史了，这道牛肉吃起来特别鲜美，烂而不腻 ， 口感纯正 。
