很多人都误以为肉桂茶是红茶的一种，但是事实上肉桂茶是乌龙茶的其中一种，是武夷山岩茶的其中一种，更是武夷岩茶其中一种比较著名的茶叶 。香型分为：花香、果香、花果香、奶香、桂皮香，其中桂皮香表现的是一种辛辣感，可以让人感受到那独特的烈性和霸气 。
很多人都误以为肉桂茶是红茶的一种 ， 但是事实上肉桂茶是乌龙茶的其中一种，是武夷山岩茶的其中一种 ， 更是武夷岩茶其中一种比较著名的茶叶 。
香型分为：花香、果香、花果香、奶香、桂皮香，其中桂皮香表现的是一种辛辣感 ， 可以让人感受到那独特的烈性和霸气 。
1、花香—轻中火肉桂
表现出一种清香味，而且这股清香味很明显 ， 主要表现出有兰花香、玉兰花香、栀子花香、肉桂的兰花香，这些香气甚至比水仙的兰花香都要高扬、鲜锐一些，并且从喉咙发上来的花香微带清甜感 ， 如同是一枚文艺小青年一般 。
2、果香—中足火肉桂
表现出来的香气是非常饱满，并且果香很明显，其香沉水低 ， 果香和水融合得好的情况下，茶汤是非常饱满 ， 其中以牛栏坑肉桂茶就是一个典型得到代表；高火的肉桂也会表现出果香，足火的果香是鲜果香 ， 高火的果香是刚刚入锅炒制的坚果熟香，很明显，饱满，值得一试 。
3、花果香—中足火肉桂
花果香很独特 ， 是花香和果香的融合 ， 一般在中足火工艺的肉桂茶中会表现出来，前面几道茶汤的水果香明显，随着后面几泡是比较显著的草木鲜香，不过花果香交融的时候，那么很多时候往往表现在喉底上 。
4、奶香—中高火肉桂
奶香也可以说是非常独特的 ， 但这奶香并不是那么的明显，且表现得也是比较单独的，大家需要用心细细品尝才可以感受得到 。其中以中火的肉桂常见花香和果香中 ， 都有小部分是表现出奶香的，奶香无法从茶汤中剥离 ， 它融在汤水里面一般不会单独出现，和花香、果香为伍，带有一丝丝甜润的脂粉香 。
5、桂皮香
【肉桂是属于什么茶 肉桂茶是红茶还是绿茶】桂皮香是肉桂茶中最具有代表性的一种相信了 ， 主要表现辛辣，且烈性，肉桂香和香水中的基调是类型的，就如同是生活佐料“桂皮”，所以大家可以尝试一下这款带有桂皮香的肉桂茶 。
