1、怎样用茵陈泡水喝?茵陈泡水喝详解! 生活中大多人都知道食用茵陈对身体有好处，家里都会备些茵陈用来泡水喝，可有些人喝的不对并不会起什么作用 。茵陈有清湿热退黄疸、降血脂等功效 ， 茵陈不但可以保护肝脏 ， 据说也可以抗肿瘤 。我的婆婆一直转氨酶很高 ， 去医院检查排除了甲、乙、丙肝，医生说有些肝损伤，我就春天挖了些茵陈给她泡水喝，两个月后化验结果正常了 。下面我把茵陈煮水喝的做法分享给大家 。
工具/材料10克干茵陈，500毫升水
01我这里所用的茵陈是自己采摘的三月茵陈，有句话叫三月茵陈四月蒿，意思是三月茵陈最适合药用 。采摘茵陈时候最好选择野外荒地，采摘回来摘洗干净 ， 不要放太阳下晒，主要是阴干 。取10克干茵陈放入容器中，备500毫升水待用 。
02用清水冲洗茵陈，因为茵陈晒干后很容易碎，清洗时候一定要小心点，省的让水都冲走了，最好找个滤网挡着换水 ， 自己家里没有的可以去药店买些泡水喝，把茵陈冲洗干净待用 。
03这一步我们把洗净的茵陈放入煮锅中，加入备好的500毫升水，一会再开煮 ， 先稍微泡一会，我这里用一个小奶锅煮的，家里有陶瓷锅的话最好用陶瓷的 。有时间的话茵陈最好是煮一下喝，比直接用热水泡效果要好些 。
04茵陈泡一会后，点火煮开锅，然后换用小火煮3-5分钟就可以了 。煮的时间并不长，所以建议锅前留人查看，不要一下子把水都煮沸了 ， 如图所示煮开后关火，一会到入杯中就可以了 。
05我是把煮好的茵陈倒入了养生壶，我只是偶尔喝些用来养生，婆婆都是倒入自己的保温杯，直接喝煮好的茵陈水 ， 所以说用于治病最好当药喝 ， 不要再续开水 。平时用于养生就无所谓茵陈水浓淡的 。
06其实茵陈水没大有苦味 ， 比蒲公英的苦味要淡的多，想要养肝护肝就得坚持喝，不过对于特殊人群最好是咨询中医后再和喝，婆婆是喝了两个月后转氨酶正常了 。
07我今天煮茵陈水喝 ， 纯粹是为了养生 ， 煮好的茵陈水放置到60度以下时，可以加适量枸杞一起喝，本身枸杞也有养肝明目的功效 ， 这两者放一起喝也不错，味道也挺好 。
08看着枸杞微微泡开后 ， 我们可以把养生壶的茵陈水倒入喝水杯，滤掉茵陈残渣，就可以直接喝了，当然用于养生的话还可以放两三粒红枣，会起到补气血的作用，茵陈水这样喝口感特别好 。
2、茵陈的功效与作用及禁忌 茵陈的功效与作用及禁忌
茵陈的功效与作用及禁忌 ， 生活中 ， 说到茵陈，可能大家都不是很了解 。而茵陈是一种常见的药材，它的嫩苗能入药 ， 也可以直接食用 ， 因此茵陈的营养价值很高 ， 下面介绍茵陈的功效与作用及禁忌！
茵陈的功效与作用及禁忌1一、茵陈功效作用
1、茵陈用此者用其利湿逐热，故能通关节 ， 解热滞，疗天行时疾，热狂头痛，利小水 。专治黄疸 ， 宜佐栀子 。黄而湿者多肿 ， 再加渗利，黄而燥者干涩 ， 再加凉润，只有阴黄一证，因以中寒不运，此非所宜 。又解伤寒、瘴疟火热，散热痰、风热疼痛，湿热为?。挥绕渌?。《本草正》
2、茵陈治疬疡风?。ù瞬∈巧砩铣鱿职呖椋咨善阂鸪铝轿眨欢肺迳笕∑呱纫栽砑蕴老?，次以此汤洗之，冷更作，隔日一洗，不然，恐痛也 。（《崔氏纂要方》）
3、茵陈治通身发黄，小便不利，除头热，去伏瘕 。《别录》
4、茵陈治遍身风痒生疥疮：茵陈不计多少，煮浓汁洗之 。（《千金方》）
5、茵陈坚肾，燥脾湿，去郁，解热 。《医林纂要》
6、茵陈治感冒，黄疸，漆疮：茵陈五钱 。水煎服 。（《湖南药物志》）
7、茵陈主风湿寒热邪气，热结黄疸 。《本经》
8、茵陈治天行时疾，热狂 ， 头痛头旋 ， 风眼痛，瘴疟，女人症瘕 ， 并内损乏绝 。《日华子本草》
9、茵陈治眼热红肿：用茵陈、车前子等分，煎汤，以细茶调服数次 。
10、茵陈治大热黄疸：用茵陈切细煮汤服 。生食亦可，亦治伤寒头痛、风热痒疟，利小便 。此方名茵陈羹 。
11、茵陈通关节，去滞热 ， 伤寒用之 。《本草拾遗》
12、茵陈治男子酒疸：茵陈四根，栀子七个，大田螺一个，连壳捣烂 ， 以百沸白酒一大盏，冲汁饮之 。（《纲目》）
13、茵陈消遍身疮疥 。《医学入门》
14、茵陈治风瘙瘾胗，皮肤肿痒：茵陈一两，荷叶半两 。上二味捣罗为散 。每服一钱匕，冷蜜水调下，食后服 。（《圣济总录》茵陈散）
15、茵陈行滞，止痛，宽膈，化痰 。《本草蒙筌》
16、茵陈泻火，平肝，化痰，止咳发汗，利湿，消肿，疗疮火诸毒 。《本草再新》
17、茵陈治发黄，脉沉细迟 ， 肢体逆冷 ， 腰以上自汗：茵陈二两 ， 附子一个作八片，干姜（炮）一两半 。甘草（炙）一两 。上为粗末 。分作四贴，水煎服 。（《玉机微义》茵陈四逆汤）
18、茵陈主风湿寒热，邪气热结，黄疸，通身发黄，小便不利及头热，皆湿热在阳明、太阴所生病也 。苦寒能燥湿除热，湿热去，则诸证自退矣 。除湿散热结之要药也 。《本草经疏》
19、茵陈治病人身如金色，不多语言，四肢无力 ， 好眠卧，口吐粘液：茵陈、白藓皮各一两 。上二味粗捣筛 。每服三钱匕，水一盏，煎至六分，去滓，食前温服 ， 日三 。（ 《圣济总录》茵陈汤）
20、茵陈治遍身典疸：用茵陈一把 ， 同生姜一块捣烂，每日擦胸前和四肢 。
21、茵陈治阳明?。?但头汗出 ， 身无汗 ， 剂颈而还，小便不利，渴引水浆，瘀热在里，身发黄者 。茵陈六两，栀子十四枚（擘） ， 大黄二两（去皮） 。以水一斗二升，先煮茵陈，减六升，内二味，煮取三升，去滓分三服 。小便当利，尿如皂角汁状 。（《伤寒论》 张仲景茵陈汤）
22、茵陈治风疾挛急（按：指手足不能自由伸缩）：用茵陈一斤、秫米一石、面三斤，和匀照常法酿酒，每日饮服 。
【茵陈的做法和吃法,怎样用茵陈泡水喝?茵陈泡水喝详解！】二、用药禁忌
1、非因湿热引起的\’发黄忌服茵陈 。
1、蓄血发黄者，禁用茵陈 。《本草经疏》
2、热甚发黄 ， 无湿气 ， 二者禁用茵陈 。《得配本草》
茵陈的功效与作用及禁忌21、茵陈蒿利胆退黄
茵陈蒿内含有多种利胆有效成分 ， 如香豆精、绿原酸、咖啡酸和对经基苯乙酮等，能使胆汁分泌增加 ， 胆汁中固体物、胆酸、胆红素含量也有一定增加，因此茵陈蒿对治疗各种类型的黄疽、急性传染性肝炎、新生儿高胆质血症等均有一定疗效 。
2、茵陈蒿抗茵消炎
茵陈蒿煎剂对人型及牛型结核杆菌、葡萄球菌、痢疾杆菌、溶血性链球菌、大肠杆菌均有抑制作用 ， 乙醇提取物还能抑制流感病毒，挥发油对于皮肤病的病原性丝状菌有很强的抑制及杀菌作用 。
3、茵陈蒿解热平喘
茵陈蒿中含有挥发油类物质，具有较明显的解热作用．所含的香豆精有平喘效果，现已人工合成治疗慢性气管炎 。
4、防治心血管疾病
茵陈蒿中所含的香豆精和对羟基苯乙酮能使血压下降，还可使血清胆固醇和β—脂蛋白降低，防止内脏和血管壁的脂肪沉积 ， 这主要是由于香豆精类化合物有扩张血管、降血脂和抗凝血作用，因而可用于防治冠心病、高脂血症；茵陈蒿中还含有叶酸，可用于预防由叶酸缺乏而引起的巨幼细胞性贫血 。
5、茵陈蒿驱虫
茵陈挥发油对蚯蚓、猪蛔虫及人体蛔虫有一定的麻醉作用，能使虫体麻痹而排出体外，可试用于驱蛔 。
茵陈蒿的食用方法
茵陈蒿可制作茵陈大枣汤药膳、茵陈蜂蜜茶、凉拌茵陈、茵陈炒肉丝等菜肴 。
1、茵陈大枣汤
做法： 先取适量的水，加入茵陈20克，大枣3枚煮熟，水开15分钟后，把茵陈捞出，打入荷包蛋煮2分钟即可 。
功效： 茵陈大枣汤是一种很有营养价值的养生汤，它具有益气补血、健脾和胃等作用 。
2、凉拌茵陈
做法： 茵陈蒿嫩茎叶250g，白糖、麻油各适量 。将茵陈去杂洗净，入沸水锅焯透，捞出洗净，挤干水，切碎放盘中，加入精盐、味精、白糖、麻油，食时拌匀即成 。
功效： 此菜碧绿清香，甘甜爽口 ， 具有利湿退黄、祛风明目的功效 。适用于湿热黄疸，小便不利 ， 风痒疥疮，两目昏花，夜盲等病症 。
3、茵陈蜂蜜茶
做法： 茵陈10g ， 蜂蜜适量 。将茵陈用冷开水适量浸泡片刻，而后去掉冷开水，再加入蜂蜜及开水，浸泡饮服 。
功效： 此法对于急性黄疸性肝炎有一定的作用 。
食用茵陈的注意事项
除了药用以外，茵陈在人们的日常生活中也是一道美味 。东北地区特别是在农村，过去老百姓常把茵陈砸软，编成辫，吊挂在梁上，用火点燃，常用来点烟、生火、驱蚊 。不仅如此 ， 茵陈亦被老乡当成食物用 。
朴素无华的茵陈遍布我国大江南北 ， 尤其在黑龙江省的三江平原、嫩江两岸和丘陵水旁，因其土地肥沃 ， 四季分明，在此出产的茵陈实为地道药材，为当地群众的健康保健 ， 默默地做出了无私的奉献 。
茵陈被很多乙肝或者其他肝脏疾病的患者当做治疗用药，但其实茵陈是否能单独用于乙肝治疗还有待考证 ， 因为目前比较普及的乙肝治疗药物中并没有茵陈，相反 ， 有些乙肝患者由于相信了某些江湖郎中的一面之词，因此将茵陈当做了乙肝治疗中的偏方秘方来使用，茵陈量大的话 ， 会有起恶心 ， 腹泻，头晕等症状，所以选用茵陈，要在医生的指导下进行，以免增加身体负面影响 。
茵陈基本没有什么副作用，但是在服用时要对症 。假如不对症的话 ， 用量过大可能会引起头晕、恶心、上腹饱胀、灼热、腹泻等现象，甚至严重时可能会出现心律不齐，死亡 。
3、茵陈凉性还是热性 茵陈的食用方法5茵陈的食用方法茵陈可以在医生的指导下依据自身的疾病选择合适的方子治疗 ， 也可以吃新鲜的茵陈，通常有以下几种做法 。
茵陈红枣鸡蛋汤做法：准备茵陈20克装在干净的小布袋中，大枣3枚 ， 鸡蛋2个，放在锅中 ， 注入1000毫升的清水，大火烧开 ， 转小火煮15分钟，把茵陈袋和鸡蛋捞出，鸡蛋去皮之后放过锅中再煮2分钟即可 。
功效：有益气补血、健脾和胃、利尿去水、消炎、驱虫等功效 。
凉拌茵陈做法：取嫩茵陈250克，食盐、味精、白糖、辣椒碎、麻油适量 。将茵陈挑选一下 ， 清洗干净，焯烫15秒左右，捞出过凉水晾凉，挤干水份，切碎和食盐、味精、白糖、辣椒碎、麻油拌匀即可 。
功效：口感甘甜爽口，有利湿退黄、祛风明目的功效 。
茵陈蜂蜜茶做法：茵陈10克，用清水洗净浸泡5分钟左右，捞出沥干水分置于杯中，注入400毫升的开水，浸泡15分钟左右，待水温不烫手之后加入适量蜂蜜搅拌均匀之后饮用即可 。
功效：有利尿退黄、明目、健脾和胃的功效 。
6吃茵陈要注意什么1、茵陈性微寒，食用过多不利于身体健康 ， 因此要控制食用量，新鲜茵陈食用量一次不超过100克，而茵陈做药材食用的时候不要自行添减药物 ， 要在医师的指导下使用 。
2、食用茵陈的时候不能同时食用其他性味寒凉的食物，如：鱼腥草、蒲公英、生藕、苦瓜、茭白、桑葚等，容易影响体质导致出现体质寒凉的情况 。
3、脾胃虚寒人群不建议食用茵陈 ， 会加重脾胃的虚寒程度，不仅损伤脾胃，同时也会减弱消化功能，导致身体不适 。
4、茵陈不可大剂量服用，用量过大可能会引起头晕、恶心、腹泻、上腹部不适的情况，严重有急性肝胆损伤 ， 甚至还有心律不齐的报导，因此服用一定要遵循医嘱 。
4、茵陈的功效与吃法茵陈 ， 别名牛至、田耐里、因尘、马先、绵茵陈、绒蒿、白蒿、细叶青蒿、安吕草，下面就由我为大家介绍下茵陈的功效和作用，希望可以帮到大家哦 。
茵陈的功效和作用(1)利胆
临床应用与动物实验表明，茵陈有明显的利胆退黄作用 。茵陈可使胆石症病人胆汁流量明显增加 ， 胆汁中胆固醇含量降低，可预防胆固醇结石的形成 。无论对正常实验动物，还是对CCl4所致肝损伤大鼠 ， 均有促进胆汁分泌和排泄作用 。茵陈利胆作用的有效成分主要有茵陈香豆酸A、医|学教育网搜集整理B及6，7-二甲氧基香豆素、茵陈色原酮、茵陈黄酮、茵陈二炔、茵陈二炔酮、茵陈炔内酯、绿原酸、咖啡酸、对羟基苯乙酮等 。
(2)保肝
茵陈煎剂对CCl4所致动物实验性肝损伤有保护作用，能降低血清转氨酶活性，减轻肝细胞肿胀、气球样变、脂肪变和坏死程度 。茵陈色原酮、6，7-二甲氧基香豆素、茵陈黄酮等成分均有保肝作用 。保肝作用机理可能为：诱导肝药酶、增强肝脏的解毒功能、保护肝细胞膜的完整和促进肝细胞的再生 。
(3)抗病原微生物
茵陈蒿有较强的抗病原微生物作用，在体外对金黄色葡萄球菌有明显的抑制作用 。对痢疾杆菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌、白喉杆菌、牛型及人型结核杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌、枯草杆菌、病原性丝状体 ， 以及黄曲霉菌、杂色曲霉菌等皮肤真菌有一定的抑制作用 。茵陈抗菌活性成分主要是茵陈炔酮、对羟基苯乙酮和其他挥发油成分 。
(4)降血脂与抗动脉粥样硬化
茵陈能使高血脂动物血清胆固醇和β-脂蛋白降低，主动脉壁中胆固醇含量明显降低，动脉壁粥样硬化斑块病变减轻 。
(5)解热、镇痛、抗炎
茵陈对伤寒混合菌苗所致家兔体温升高均有明显解热作用，茵陈中6，7-二甲基七叶苷元对热板法和醋酸扭体法致小鼠疼痛模型有一定程度的镇痛作用 ， 并对角叉菜胶所致大鼠足跖关节肿胀程度有抑制作用 。
茵陈的吃法：原料：粳米，茵陈，白砂糖
做法：1.茵陈洗净，加水煎汁，去渣;
2.加入淘洗干净的粳米，再加水;
3.然后用旺火烧开，再转成文火熬煮成稀粥;
4.最后再加入适量的白糖调味即可 。
茵陈的配方1、茵陈治病人身如金色，不多语言，四肢无力，好眠卧，口吐粘液：茵陈蒿、白藓皮各50克 。上二味粗捣筛 。每服15克，水一盏，煎至六分，去滓，食前温服，日三 。(《圣济总录》茵陈汤)
2、茵陈治男子酒疸：茵陈蒿四根，栀子七个，大田螺一个，连壳捣烂，以百沸白酒一大盏，冲汁饮之 。(《纲目》)
3、茵陈治阳明?。?但头汗出，身无汗，剂颈而还 ， 小便不利 ， 渴引水浆，瘀热在里，身发黄者 。茵陈蒿六两，栀子十四枚(擘)，大黄二两(去皮) 。以水一斗二升，先煮茵陈，减六升，内二味，煮取三升，去滓分三服 。小便当利 ， 尿如皂角汁状 。(《伤寒论》 张仲景茵陈蒿汤)[3]
4、茵陈治发黄，脉沉细迟，肢体逆冷，腰以上自汗：茵陈100克，附子一个作八片，干姜(炮)75克 。甘草(炙)一两 。上为粗末 。分作四贴 ， 水煎服 。(《玉机微义》茵陈四逆汤)
5、茵陈治感冒，黄疸 ， 漆疮：茵陈五钱 。水煎服 。(《湖南药物志》)
6、茵陈治疬疡风病(此病是身上出现斑块 ， 白色成片)：茵陈蒿两握 ， 水一斗五升，煮取七升，先以皂荚汤洗，次以此汤洗之 ， 冷更作，隔日一洗，不然，恐痛也 。(《崔氏纂要方》)
茵陈
7、遍身典疸：用茵陈蒿一把，同生姜一块捣烂，每日擦胸前和四肢 。
8、眼热红肿：用茵陈蒿、车前子等分，煎汤，以细茶调服数次 。
9、大热黄疸：用茵陈切细煮汤服 。生食亦可，亦治伤寒头痛、风热痒疟 ， 利小便 。此方名茵陈羹 。
10、风疾挛急(按：指手足不能自由伸缩)：用茵陈蒿一斤、秫米一石、面三斤，和匀照常法酿酒，每日饮服 。
5、茵陈的吃法 在生活中，胃肠疾病是最常见的，这与人们的日常饮食和作息有着很大的关系 。这类病患者身体免疫力都比较低 ， 所以很多患者选择了中药治疗，茵陈就可以用于这类疾病的治疗，效果十分显著 。
茵陈的吃法
茵陈可用于各种胃肠疾病的治疗，虽说效果不错，但一定要科学使用，否则药效很难发挥 。
茵陈不仅具有极高的药用价值，还富含维生素C和维生素B，并含有人体所需的多种微量元素和20余种氨基酸 ， 具有很好的益身保健功能 。
茵陈窝头 鲜茵陈100g ， 米面适量 。将茵陈洗净，捣烂取汁，加清水适量调和米面，做成窝头，蒸熟食 ， 或做成馒头亦可 。此法对急性黄疸性肝炎有一定作用 。
茵陈蒿荷叶粥 茵陈蒿25g ， 新鲜荷叶1张，粳米100g，白糖适量 。先将茵陈蒿、荷叶洗净煎汤，取汁去渣 ， 加入洗净的粳米同煮，待粥将熟时，放入白糖稍煮即成 。此粥色淡绿，质浓，清香甘甜，具有健补脾胃、利胆退黄的功效 。适用于慢性肝炎恢复期，对疾病的痊愈有一定的作用 。
茵陈蜂蜜茶 茵陈10g ， 蜂蜜适量 。将茵陈用冷开水适量浸泡片刻，而后去掉冷开水，再加入蜂蜜及开水，浸泡饮服 。此法对于急性黄疸性肝炎有一定的作用 。
新鲜茵陈的吃法
茵陈全身是宝，但很多朋友拿到茵陈却不知道怎么去吃 ， 下面就为大家介绍一些新鲜茵陈的吃法：
1、凉拌茵陈
茵陈蒿嫩茎叶250g，白糖、麻油各适量 。将茵陈去杂洗净，入沸水锅焯透 ， 捞出洗净，挤干水，切碎放盘中 ， 加入精盐、味精、白糖、麻油，食时拌匀即成 。此菜碧绿清香，甘甜爽口，具有利湿退黄、祛风明目的功效 。适用于湿热黄疸，小便不利，风痒疥疮 ， 两目昏花，夜盲等病症 。
2、茵陈蒿炒肉丝
茵陈蒿嫩茎叶250g，猪肉100g，葱花10g，姜末5g 。将茵陈蒿洗净，入沸水锅焯片刻，捞出挤干水分 ， 切段 猪肉洗净切丝
将料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜末放入碗内，搅匀成调味汁
炒勺加油烧热 ， 下入肉丝偏炒至发白，倒入调味汁 ， 炒至肉丝入味，投入茵陈蒿再炒至入味，出勺即成 。此菜酱红透绿 ， 嫩爽韧香，具有健脾益胃、和中利湿的功效 。适用于脾胃不和，不欲饮食 ， 小便不畅，大便溏泄等病症 。
茵陈茶
茵陈的吃法很多，最简单的就是将其泡饮用，就是我们所说的茵陈茶 。
茵陈茶功能主治：清湿热，退黄疸 。用于黄疸尿少、湿疮瘙痒 。
原料为茵陈，茵陈对人体结核杆菌有完全的抑制作用，对某些皮肤真菌有一定抑制作用，有显著的消热利湿清肝利胆，降血压等作用，对湿热黄疸、黄疸型肝炎、胸胁胀痛、胆囊炎、胆石症、高血压、心烦失眠、头晕、目眩等有明显效果 。《本草纲目》载：“茵陈除风湿寒热邪气，热结黄疸，久服轻身益气耐老，面白悦，长年” 。并说菌陈生食或做饼、羹皆宜 。菌陈生食即把茵陈切细加调料凉拌 。茵陈饼是把茵陈切碎 ， 加入面粉中做或菜饼，或烙或烤或蒸，食之松脆芳香 。茵陈羹是把茵陈切成1厘米长小段，入滚水中加调料，淀粉做成汤羹 。若把茵陈煎汁加米煮成粥，名茵陈粥：味清香宜人 。
中医认为 ， 茵陈性味苦、微寒，入脾、胃、肝、胆经，有清热利湿、利胆退黄之功，为中医临床常用的利胆退黄要药 。药理研究表明，本品煎剂及醇浸剂能促进胆汁分泌，对肝脏有保护作用，有降压、利尿作用 。煎剂有强力解热作用，能降低血脂，防止血管壁脂质堆积 。其所含的挥发油对金黄色葡萄球菌有明显抑制作用 ， 对痢疾杆菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌及皮肤病原性真菌也有一定的抑制作用 。肝炎患者 ， 多食欲不振，用本品与大米煮粥服食，寓补于治 ， 药食同用，可收事半功倍之效 。加白糖同用，既可保护肝脏 ， 又可矫正茵陈味苦之弊，有利于患者康复 。茵陈粥宜稀薄为宜，脾胃虚寒者不宜选用 。
茵陈大枣汤
在很多人眼里，中药都是苦口的，难以下咽的，其实这是一种误解 ， 茵陈大枣汤口感好，不还可养生治病 。
茵陈大枣汤的做法：
取适量的水 ， 加入茵陈20g，大枣3枚煮熟，待水煮15分钟后 ， 把茵陈捞出，打入荷包蛋 ， 等水滚开后一到两分钟就可以服用了 。
茵陈大枣汤的做法很简单，但是功效却很强大，具有滋补，护肝的效果 ， 因此对人们的健康是特别有益处的，所以我们在平时的生活中，一定要知道茵陈大枣汤的做法和主要用途 ， 这样才能利用它来调养我们的身体 。
