1、不发酵茶是最适合放在冰箱里的,尤其是绿茶像龙井茶这样香气高的茶叶 。
2、如果保存的时间短，需要随时饮用 ， 则可以将绿茶放入冷藏室，并将温度调到5℃左右；如果是没有开封且又想保存一年以上的茶叶，则应放入冷冻室；其次 ， 清香型铁观音也一定要存放在冰箱中 ， 因为清香型铁观音发酵程度低，且易变质 。
【茶叶的储藏方法】3、红茶、花茶等保存 ， 因为红茶是发酵茶 ， 茶中茶多酚类物质含量少，易保存；而花茶具有浓郁的花香 ， 在低温条件下保存会抑制其香气，降低香气的鲜灵度和浓度；
4、普洱茶属于后发酵茶，含有益菌种，而酶要发挥作用，需要通风、阴凉、干燥的环境，因此，普洱茶最好是室温保存，且放在通风干燥的地方 。
