要吃海鲜，还是得买回家自己做的才划算，家有小盆友不控制他的情况下一人一下子就能吃掉三五只，螃蟹这东西虽然鲜美，可是孩子和脾胃寒凉的大人还是要少吃 ， 在吃的时候一定要用姜来缓和 ， 或者吃完喝上一碗姜茶 。
六七月份的花蟹满满的蟹肉，个个饱满 。挑选时要选鲜活的 ， 动作敏捷的，死蟹不可吃 。敲敲壳没有觉得空荡荡的，我全部挑的公蟹，肉质特别甜 。做的时候也不需要很多的调料，烧起来非常简单，掌握好技巧，连壳都是香香的 。
【五月份是吃螃蟹的季节吗 螃蟹什么月份吃最好】【葱姜花蟹】
用料：螃蟹适量，葱五六根，姜一大块，盐适量，花椒几粒 ， 料酒一勺 。
步骤：
1，螃蟹先冲洗一下，一般买来钳子都是绑起来的，先不要取掉 。
2，掰开蟹壳，当心手被钳子夹到，即便绑住，也有被夹的可能 。把鳃和内脏去掉 。
3，螃蟹身子从中间用剪刀剪开 。
4，然后再解掉捆绑物，依次 ， 把螃蟹全部处理好，再冲洗干净 。
5，葱切长段，姜切片 。
6，油锅烧热，多放些油，下姜片和花椒炒出香味 。
7，待油温升高时倒螃蟹下去爆炒至变色，然后盖上盖子浇上少许料酒烧透 。
8，撒葱段和盐翻匀出锅即可
如果您也想学下图中的美食，欢迎订阅妖妖的帐号，每天分享简单易做的美食 ， 网红美食，特色美食
