雪鱼怎么做好吃又简单

1、炸雪鱼好吃还简单 。
2、步骤:将鱼去膛洗净切段,加入盐料酒腌制10分钟,鸡蛋打散 , 鱼段沾满蛋液 , 下油锅炸至金黄捞出 。留底油,爆香葱姜蒜,八角 , 加入酱油,醋 , 糖,料酒 。
【雪鱼怎么做好吃又简单】下入炸好的鱼段 , 加开水没过鱼,烧开加盐,转小火烧至汤汁浓缩即可 。

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