【为什么瓦罐煲汤比高压锅要香】因为瓦罐煲汤的原理是使各种材料在充足的时间里慢慢的互相吸收,而高压锅是在短时间里加大压力使食物很快的熟透 。
比如熬制鸡汤:使用瓦罐熬制的鸡汤色泽乳白,滋味鲜美清甜,口感醇厚,肉香味浓郁、肉质细腻而有咬劲;而使用高压锅熬制和电磁炉熬制的鸡汤则色泽清淡,鲜味不足,无明显的肉香味,肉质过烂且无咬劲 。
瓦罐煲汤的技巧:
1、用瓦罐熬汤一般是先大火烧开改文火慢炖至酥烂,这样口感会更好 , 汤汁浓,还可节省煤气 。
2、煲汤要用冷水烧,尽量不开水,因为开水容易使瓦罐产生
相关经验推荐
-
-
光遇:期待阳光日更新,修复黑屏闪退bug?游戏体验太差了
-
-
2023年常州中考分数公布时间 2023年常州中考分数公布时间
-
梦见牙断了半截什么意思 梦见牙断了半截什么意思周公解梦
-
-
雷杰多奥特曼|奥特曼:神秘四奥中诺亚最强,奥特之王最弱?别忽略了细节!
-
-
-
双时空成长励志剧《天才基本法》今晚开播,雷佳音张子枫张新成勇敢追梦
-
-
-
《泰拉瑞亚》恶魔祭坛用法解析攻略 泰拉瑞亚恶魔祭坛有什么用?
-
-
-
-
-
坦克世界闪击战摇摆重力模式暗改?中坦被歧视,体重才是王道
-
橡胶果实|海贼王男生梦寐以求的4大果实,透明果实幼稚,第三人人想要!
-
大仙全程感言很欣慰,XYG杀穿比赛,MTG、南京hero无一幸免