河北不仅风景优美,而且物产丰富 , 土特产很多,游玩后可以带一些回去 。
1.金凤扒鸡
金凤扒鸡,是石家庄历史悠久的特色美食,最早始于1908年,采用独特的制作工艺,用蜂蜜对鸡进行上色 。石家庄大桥街开了一家马家鸡铺 。
虽然当时的店铺很小 , 但生意格外兴?。蛭刻旃┎挥η? ,去晚了的顾客还常常买不到 。
2.石家庄回民扒鸡
石家庄回民扒鸡:其通体呈金黄色,外型美观,料味深入,醇香浓郁,不易变质,鸡肉极烂,但不抖则不散 。其生产历史约近半个世纪 。
早在1933年,回民马鸿昌在石家庄开办红顺利小店经营五香烧鸡,较有名气 。50年代又吸取地方扒鸡烹炸技术,改制为扒鸡 。
3.西河肉糕
西河肉糕,是一个镇的名字来命名的,深泽肉糕起源于西河村,创始人是晚清时期西河村的李洛提,俗称西河肉糕 , 闻名衡水等20多个县市,位居深泽美食三绝之首 。
它的原料用的是红蓍淀粉,高汤,本地的一种烧饼夹肉糕,就象汉堡包的样子,本地人称之为烧饼裹肉,味美价谦 。是一种大众小快餐 。
4.金毛狮子鱼
中国河北 。用鲤鱼加工修饰后,炸制而成 。色泽金黄,鱼丝蓬松形似狮子 , 酸甜适口 。金毛狮子鱼,始于民国初期 。
最早由石家庄市的中华饭庄名厨袁清芳创制 。因成菜色泽金黄,形似狮子,故名 。袁烹制的金毛狮子鱼,获得了高度评价 。该菜是河北参加1983年全国烹饪鉴定会的名菜 。
5.辛集咸驴肉
辛集咸驴肉,色红味美,软而不烂,香而不腻,鲜而不腥 。每天下午先把要煮的驴肉放在冷水里浸泡,每小时换一次水 。
直至水清肉白后放入煮锅,浸煮十分钟左右,待肉熟后撤火 , 用石块儿压好锅盖,然后慢火闷煮一夜,第二天早晨将煮熟的咸驴肉捞出,食时顺肉切条 , 再切成片后即可食用 。
6.马家卤鸡
马家卤鸡 , 是河北省正定县马家老鸡店的特色产品,是河北省省级非物质文化遗产 。始创于清朝初年 , 1981年马家卤鸡与浙江金华火腿、北京苏式叉烧肉、南京板鸭等禽类肉食品齐名 , 被评为全国33个优质产品之一 。
马家老鸡店卤鸡的系列产品,包括卤鸡、卤鸡胗、卤鸡爪、卤鸡翅、卤翅根,配方独特,色香味俱佳 。
【河北有什么丰富的物产】每个地区都有自己独特的特产,你的家乡有哪些特产呢?