一、蛋白质的食物有哪些呢？
蛋白质的食物有奶类、蛋类、鱼类、瘦肉、豆类、坚果等 。富含蛋白质的食物，动物蛋白，牛奶、羊奶、马奶等动物的奶都含有动物蛋白;还有牛、羊、猪肉，鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟的肉 ， 鸡蛋，鸭蛋 ， 鹌鹑蛋和鱼、虾、蟹等都含有动物蛋白 。
植物蛋白 ， 黄豆，青豆和黑豆含有植物蛋白，黄豆的营养价值最高，芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果也含有植物蛋白 。蛋白质是构成人体的重要物质，也是人生命的基本物质 。
蛋白质的用处
【有蛋白质的食物有什么】蛋白质是一切生命的物质基础，是机体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修补的主要原料 。人体的每个组织：毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌等都是由蛋白质组成 ， 所以说饮食造就人本身 。蛋白质对人的生长发育非常重要 。
比如大脑发育的特点是一次性完成细胞增殖 ， 人的大脑细胞的增长有二个高峰期 。第一个是胎儿三个月的时候；第二个是出生后到一岁 ， 特别是0-6个月的婴儿是大脑细胞猛烈增长的时期 。
到一岁大脑细胞增殖基本完成，其数量已达成人的9/10 。所以0到1岁儿童对蛋白质的摄入要求很有特色 ， 对儿童的智力发展尤关重要 。
二、含有蛋白质的食物有哪些分别是什么
1、富含有蛋白质的食物主要存在于一些动物性的食物，如牛乳、母乳含有的蛋白质是非常高的，也是非常优质的；鸡蛋也能够补充蛋白质，每天吃一个鸡蛋，是对身体有益的；鱼、虾等海产品，瘦肉都是含蛋白质比较高的食物 。
2、一些植物蛋白，比如豆制品、豆腐、豆浆也富含优质的蛋白质，对于身体具有一定的益处；多吃一些坚果类的食物，坚果类食物含有丰富的不饱和脂肪酸 ， 对身体也是比较有益的 。
三、蛋白质食物有哪些？
蛋白质食物有肉类，包括牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉等以及鱼类、鸡蛋、牛奶 。
1、牛奶
牛奶除供应蛋白质外，更重要的是它还可提供丰富的钙质，可预防缺钙 。脱脂奶粉的含钙量最高，油脂含量几乎没有，故脱脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗条身材的最佳蛋白质和钙的来源 。
2、黄豆
原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地 。大豆是中国重要粮食作物之一 ， 已有五千年栽培历史，古称菽 ， 中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物 。
3、核桃
核桃仁含有丰富的营养素 ， 每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多 ， 碳水化合物10克 。并含有人体需要的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素，对人体有益 。
4、鸡胸脯肉
蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力 ， 强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。
5、鸡蛋
鸡蛋有很高的营养价值，是优质蛋白质、B族维生素的良好来源，还能提供一定数量的脂肪、维生素A和矿物质 。一个中等大小的鸡蛋可提供6克左右的优质蛋白质，是各种食物中所含蛋白质最高的 。
扩展资料
蛋白质是一切生命的物质基础，是机体细胞的重要组成部分 ， 是人体组织更新和修补的主要原料 。人体的每个组织：毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌等都是由蛋白质组成，所以说饮食造就人本身 。蛋白质对人的生长发育非常重要 。比如大脑发育的特点是一次性完成细胞增殖，人的大脑细胞的增长有二个高峰期 。
第一个是胎儿三个月的时候；第二个是出生后到一岁 ， 特别是0---6个月的婴儿是大脑细胞猛烈增长的时期 。到一岁大脑细胞增殖基本完成，其数量已达成人的9/10 。所以0到1岁儿童对蛋白质的摄入要求很有特色 ， 对儿童的智力发展尤关重要 。人的身体由百兆亿个细胞组成，它们处于永不停息的衰老、死亡、新生的新陈代谢过程中 。
