一、什么是氨基酸残基
多肽中的氨基酸单位称为氨基酸残基 。
组成多肽的氨基酸在相互结合时，由于其部分基团参与了肽键的形成而失去一分子水，因此把多肽中的氨基酸单位称为氨基酸残基 。即由肽键链接的氨基酸失水部分 。
它是一个分子的一部分，而不是一个分子 。它是一个氨基酸分子的一部分 。
扩展资料：
一个完整的氨基酸包括一个羧基（—COOH)，一个氨基(—NH2)，一个H，一个R基 。缺少任何一个部分都算是氨基酸残基，氨基酸的氨基上缺了一个氢，羧基上缺了一个羟基 。并没有包括肽键的 ， 如甘氨酸残基为：—NH—CH2—CO— 。
蛋白质中氨基酸残基数目的估算：氨基酸残基的数目=蛋白质分子量/110 。
二、生化 ， 名词解释什么是氨基酸残基
在多肽链中的氨基酸，由于其部分基团参与了肽键的形成 ， 剩余的结构部分则称氨基酸残基 。
它是一个分子的一部分，而不是一个分子 。
氨基酸的氨基上缺了一个氢，羧基上缺了一个羟基 。
简单的说，氨基酸残基就是指不完整的氨基酸 。一个完整的氨基酸包括一个羧基，一个氨基 ， 一个H ， 一个R 。缺少一个部分都算是氨基酸残基,并没有包括肽键的 。
三、什么是氨基酸残基？
【氨基酸残基是什么意思】在多肽链中的氨基酸，由于其部分基团参与了肽键的形成，剩余的结构部分则称氨基酸残基 。例如：由10个氨基酸缩合后形成的10肽中有10个氨基酸残基
