开红酒庄要注意：合适的店面 ， 充足的资金，价格有优势的货源 。一手的货源，品种还要丰富 。
【开红酒庄要注意什么】纵观国内外的葡萄酒庄园设计建设，不管是法国的波尔多还是中国的张裕爱斐堡，选址所蕴含的学问并不比葡萄酒酿造工艺少 ， 选址是酿造上佳“酒庄酒”的第一步 。鉴于此，山合水易认为： 酒庄要拥有自己的葡萄园，并且与生产车间的距离在20公里以内，这样才能最大限度的保证葡萄酒的品质 。“好的葡萄酒是种出来的” ， 葡萄酒不同于其他工业产品，而是一种自然产品 ， 它的质量和风格首先决定于葡萄产区的光、热、水、气、土壤营养元素等自然生态因素，其次才是决定与自然条件相适应的品种、栽培、酿造等人为因素 。因此 ， 应该根据葡萄品种、种植条件等选择最佳地点建造酒庄 ， 从而使葡萄酒品质达到最大化 。山合水易在以往的项目规划中一贯坚持这个理念 ， 并达到甚至超出了预设的效果 。
