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水煮肉片的食材需要哪些
豆芽、金针菇、土豆片、藕片等 。煮制水煮肉片的时候需要用到的调料有料酒、淀粉、豆瓣酱、酱油、花椒、辣椒、鸡蛋等 。首先把猪肉切成片状用淀粉、料酒、花椒、鸡蛋清等腌制10分钟左右,腌制过的猪肉片会比较的嫩,这样煮出来的肉片口感上也会比较的佳 。
水煮肉片都用什么食材
用到豆芽、火腿肠、金针菇、鸡蛋等 。做水煮肉片需要的佐料有葱、姜、蒜瓣、火锅底料、郫县豆瓣酱、酱油、料酒、花椒、辣椒、糖、豆瓣酱、淀粉等 。制作时主料用猪里脊肉适量,可以加少许鸡蛋清和香油搅拌,出锅时也可以加入自己喜欢的配菜,如香菜、小葱、蒜苗等 。
水煮肉片食材有哪些
【水煮肉片的原料有哪些 水煮肉片需要哪些食材】瘦肉 。水煮肉片成品色香味俱全 , 肉质鲜美 , 爽滑可口 , 这道菜肉片是最主要的材料,另外需要准备花生油、菜籽油、耗油、生抽酱油、红辣椒干、葱花、自来水,有条件的可以用山泉水,煮出来的味道更加好 。煮的时候注意文火煮,不要太大火,防止肉片不入味 。
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