1、将猪板油切成小块（你切的块越小 ， 加工时间相对来说也越短，最好的方法是用绞肉机把它绞碎） ， 汤锅加水 。
2、放入切块后的板油，中小火加热，每隔15-20分钟搅拌几下 ， 防止板油粘锅底 。
3、大约1小时左右 ， 水份开始蒸发并且脂肪开始融化 ， 板油块开始慢慢浮起来，这时候搅拌应更勤些（约12-15分钟搅拌一次） 。
4、大约5-6小时过后，油渣都沉到锅底，油渣顶部是琥珀色的猪油 。让猪油慢慢冷却，然后将油渣滤去（不要扔掉哦 ， 用它来做拌菜或炒菜很不错的） 。
【怎么熬制猪小油】5、最后把装猪油的罐子用热水烫一下消毒，晾干后，装入猪油即可 。
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