蘑菇五花肉烧萝卜
做法：
1、蘑菇片用冷水浸泡30分钟后洗净 。浸泡蘑菇的水过滤掉杂质留用 。五花肉切薄片，大葱切片 ， 老姜切片 。小萝卜洗净后 ， 切成片
2、锅中倒入油 ， 大火加热至7成热时，倒入五花肉改中火煸炒5分钟，待五花肉出油后，倒入小萝卜片 ， 姜片和葱片 ， 继续煸炒3分钟至水分出来 。
蒜泥白肉
食材：生净带皮猪后腿肉250克调料葱2根，姜3片，蒜泥、色拉油各1大匙，白糖、米醋各1小匙 ， 酱油2大匙，辣椒油少许；
做法：
1、将肉洗净，加入葱姜 。
2、器皿中放1大匙色拉油，把加好葱姜的肉放入器皿中，高火4分钟后取出，切薄片排盘 。
3、淋上拌匀的蒜泥、白糖、米醋、酱油、辣椒油即可
豆豉蒸腊鱼
做法：
【这3道家常菜，做法简单，营养好吃！详细菜谱介绍给大家 家常菜做法大全简单菜】1.腊鱼取出后 ， 先自然解冻，放在淡盐水中浸泡20分钟 。
2.这时可以先准备调味 ， 把豆豉冲洗干净 ， 沥干水 。
3.锅内烧热油，当油冒烟时，趁热把它浇在洗净的豆豉里 。
4.腊鱼泡了20分钟后 ， 把它清洗干净，沥干水 ， 放进盘子中 。
5.在盘子底部与鱼身上都均匀地铺上姜丝，起到去腥的作用 。
