肉苁蓉号称“温而不热，补而不峻，暖而不燥，滑而不泄，故有从容之名 。”历来也是传统药食同源的滋补佳品 。性温味甘、咸，归肾、大肠经，比较适合肾阳亏虚者滋补养生 。另外跟其他诸如虫草、海参等价格非常高昂的滋补品来比，肉苁蓉不但效果不让，而且现在价格也相对便宜，对懂得养生的人来说算是一个不错的选择 。
不过虽然也叫药食同源，但是肉苁蓉却显得更接近药材，完整的时候是一条棒槌 ， 切片后也不好直接咀嚼，一般人拿来还真是老虎吃天，无法下口 。因为它毕竟不能像枸杞、山药那样直接可以用嘴嚼着吃或者入驻厨房做菜吃 。那么肉苁蓉到底怎么吃比较好？怎么吃效果好？怎么吃口感好？养生虎这里给大家逐一介绍 。
目前肉苁蓉常见的吃法主要有4种：1、泡酒，2、泡水，3、煲汤，4、煮茶 。因为既然是药食同源 ， 养生虎这里就从两个维度来进行测评，一个是作为药物有效成分的析出率，另外一个是作为食物的口感 。
1、泡酒
方法：将适量肉苁蓉切片洗净晾干 ， 放入泡酒器皿中，如果喜欢也可以加点枸杞 。再倒入50-60度的纯粮白酒，按照大概1/15的比例配比 。然后密封放置避光阴凉处大概7天，即可开盖享用 。每日可饮1-2两 。
口感：因为白酒毕竟辛辣，味道已经喧宾夺主 ， 所以对喜欢杯中之物的人来讲，可谓非常美味，但是对不爱喝酒的人来讲，可能还不如吃药 。仁者见仁，智者见智 。
析出：中药泡酒传统悠久 。酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药里的很多有效成分都易溶于其中，现代很多药物成分提取也用的是乙醇提取法，所以在有效成分析出方面没有问题 。
优点：肉苁蓉泡酒饮用，效果方面不容置疑，药借酒力、酒助药势 。
缺点：很多中老年人因为体质问题不宜饮酒，尤其是高血压、糖尿病及肝功能不全等慢性疾病患者更是大忌 。另外酒精对人体的慢性损害现在也越来越被更多科研人员提出，因此即使是滋补药酒也应谨慎服用 。
2、泡水
方法：这个吃法最简单，将适量肉苁蓉切片置于开水中浸泡5分钟即可 。
口感：肉苁蓉本身味略甜、咸，微苦，泡水味道浸入不足，苦味很少，有点像苦荞茶加淡盐水的味道，口感较好 。
析出：因为时间浸泡时间短 ， 水温持续性差，所以有效成分析出比较少 。
优点：口感较好 。
缺点：效果较低 。
3、煲汤
方法：将适量肉苁蓉片淘洗干净，跟煲汤食材，如鸡、排骨、羊肉或者狗肉放入汤锅内 ， 加水适量，煮沸30分钟，再放入调料文火慢炖10分钟以上 。
口感：因肉苁蓉高温烹煮时间较长的话 ， 苦味会越来越明显，但是加上肉类鲜香会很大程度遮掩，不过当然不如清汤纯净 。
析出：经过高温沸煮 ， 再文火慢炖，有效成分更多析出 。
优点：味道尚佳，滋补效果较好 。
【肉苁蓉怎么吃好，怎么吃效果更好，怎么吃口感更好？ 肉苁蓉的功效与作用及食用方法】缺点：煲汤毕竟不是频率经常，适合体健者滋补 。
4、煮茶
现在煮茶有两种壶，一种是茶料放入水中的，一种是茶料不放入水中的蒸茶壶（因为有分支 ， 所以就不以上边格式行文），这两种各有利弊 。拿肉苁蓉来说 ， 本编都做过测试 。
肉苁蓉放入水中的，汤体苦味较重，从有效成分析出上应该更快更多 。因为本编用红枣做过测试 ， 煮出来的甜味更重、枣味更浓 。不过作为肉苁蓉饮用的话，味道有点过苦，有些喝中药的感觉 。不适合经常饮用 。
肉苁蓉跟水分离的蒸茶壶，靠蒸汽对肉苁蓉进行浸沁，温度相对更高，但是由于肉苁蓉不直接跟水接触，初时味道较淡 。不过这种味道从口感上来说更适宜饮用 。如果多次补水再蒸的话 ， 成分会持续析出 。本编觉得用“缓释给药”这个词来形容比较合适 。从口感和效果上综合权衡的话，更适合体虚者滋补保健之用 。
