1、原料：鱿鱼2个，辣酱 ， 辣椒粉 ， 孜然粉，孜然粒，生抽，甜面酱，洋葱，蒸鱼鼓油 。
2、鱿鱼整只肚子不要剖开 ， 洗净沥干水 。
3、碗中放入辣酱，生抽、料酒、姜片拌匀后放入鱿鱼腌制3小时 。
4、洋葱切片，甜面酱、蒸鱼鼓油调成酱汁备用 。
5、将腌好的鱿鱼串在竹签上，放入铺好洋葱的烤盘中，用锡纸将鱿鱼盖好 。
6、烤箱预热220度，中层烤先烤8分钟后取出 ， 打开刷上酱汁，再撒上辣椒粉、孜然粉、孜然粒 ， 锡纸开着再进烤箱烤5分钟左右 。
【酱汁烤鱿鱼如何做】7、拿出翻面，撒辣椒粉、孜然粉、孜然粒，锡纸开着再进烤箱烤5分钟左右即可 。
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