【茄子怎么做好吃】1、准备两根大茄子，洗净切条，起锅烧油 ， 将切好的茄子放入锅内，翻炒均匀 。
2、锅内放入豆瓣酱，下姜蒜爆香，翻炒均匀，下肉末 。
3、将炒好的茄子放入锅中，再加上青椒 ， 倒入清水 。
4、加入盐、白糖、生抽、老抽、蚝油，继续翻炒，加上点葱花就可以出锅了 。
【茄子怎么做好吃】1、准备两根大茄子，洗净切条，起锅烧油 ， 将切好的茄子放入锅内，翻炒均匀 。
2、锅内放入豆瓣酱，下姜蒜爆香，翻炒均匀，下肉末 。
3、将炒好的茄子放入锅中，再加上青椒 ， 倒入清水 。
4、加入盐、白糖、生抽、老抽、蚝油，继续翻炒，加上点葱花就可以出锅了 。
