1、隔水蒸：即将虫草洗净后，放容器内隔水小火蒸20-30分钟 。（也可以直接和水用文火煮） 。
【冬虫夏草如何吃】2、泡虫草酒：10克虫草泡1斤白酒，密封15天后 每天早晚饮1小杯 。
3、煮粥蒸饭：用虫草１克，洗净，放入高压锅内与米饭同时蒸熟后吃 。每天一至两次，连服３个月到半年 。此方作为中药治疗乙型肝炎大三阳、小三阳的辅助治疗会有良好效果 。
4、和肉内炖（蒸）：炖（蒸）肉的时候 ， 将虫草放肉内（鸭子、鸽子腹中）小火炖至肉熟 。
5、冬虫夏草鸭子：用冬虫夏草1-2克，老雄鸭一只，去毛及内脏 ， 将鸭头劈开，纳药其中，以线扎好 ， 加酱油、酒如常蒸烂食之 。此方用于滋阴补肾 。适用于头晕目眩，耳鸣耳聋 ， 齿痛，失眠烦躁，手足心热，咳嗽气喘，腰膝酸痛等症 。对乙型肝炎 ， 神经衰弱 ， 肺结核，糖尿病，尿崩症，红斑性狼疮等亦可用作辅助治疗 。
