中餐座位安排的餐桌礼仪



我们常常用座位来指代人的身份例如“头把交椅”、“宝座”、“主席”等 。所谓“方寸之地,自有乾坤” 。在安排宴请座次时我们会遵循通用的礼仪规则 , 以免场面混乱或得罪他人 。

一、桌次的排列

稍微大型一点的宴请可能不止一桌,像婚礼、寿宴、晚会等,亲疏远近不同,距离主人的位置就不一样 。我曾看到有的人参加婚宴坐在了新郎新娘的主桌,快开席时又被婚庆公司请走 。然后只得在宾客满座的宴会厅四处张望,寻找其他容身之处,尴尬之前溢于言表 。宴请桌次的排列都会遵循一定的规律 , 只要把握住了规律,可以有效避免这样的尴尬 。
宴请桌次排列原则:面门定位,以右为尊
中餐座位安排的餐桌礼仪

面门定位 , 以右为尊
面门定位,以右为尊
远门为上,因为大家都从门口的位置进出,会比较嘈杂 。

中餐座位安排的餐桌礼仪

远门为上
远门为上
中间为尊,且离主桌越近位置越好 。
中餐座位安排的餐桌礼仪

【中餐座位安排的餐桌礼仪】中间为尊

参加婚礼时桌次排列的方法是一样 。现代婚礼都要举办各种各样的仪式 , 讲究观景为上,即哪里看仪式方便那个位置就更好 。

中餐座位安排的餐桌礼仪

婚礼桌次布局
婚礼桌次布局

二、座次排列

此时要解决的是同一桌哪个位置更好的问题 。中国自古就有“在朝序爵,在野序齿”的说法 。即在商务、公务等正式场合,以职位高低来排序,职位高的坐上位;家庭、朋友聚餐时讲究按年龄大小或辈分来排座,长辈或辈分高者坐上位 。那每桌的上位究竟在哪里?
1. 公司或家庭内部聚餐座位讲究面门为上,因为面对门的位置一切尽收眼底,更有掌控感 。其次,以右为尊,离主人越近位置越好 。但是如果宴会中有表演则以观景为上 。即方便观看表演的位置为上位 。
中餐座位安排的餐桌礼仪



中餐座位安排的餐桌礼仪


2.主客双方 商务宴请时若是涉及到主客两方 , 那就最好交叉来坐 。俗话说“陪客、陪客”我们要把客人陪好,那客人的左右两边都要有主人照顾 , 才能体会到至高无上的尊贵感 。
中餐座位安排的餐桌礼仪



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