一、制作材料：高筋面粉、紫甘蓝、猪肉馅、白菜、适量油、适量盐、适量酱油、料酒、五香粉、胡椒粉、葱姜碎、老汤 。
二、制作方法：
1、将紫甘蓝切碎，加入适量的凉开水，滴适量白醋榨汁过滤 ， 加入面粉合成面团，猪肉搅碎；
2、加少许老汤、葱姜末、盐、五香粉、酱油、料酒沿一个方向搅拌，豆油炸熟浇在肉馅上拌匀；
3、白菜洗净切碎 ， 用盐腌制十分钟 ， 除去水分，加入到肉馅中拌匀，包饺子，煮饺子 ， 出锅装盘即可 。
【菊花饺子蛮好吃的怎么做】三、注意事项：
1、煮饺子时间应适当，不宜过长或过短；
2、盐应根据个人口味适量添加 。
