1.酸辣粉
酸辣粉凭借着酸，麻，辣三个特点深受广大青年的喜爱，不管是青年还是中年人，街边的小吃店可谓点餐数量最多的要属酸辣粉了 。那么就介绍一下酸辣粉的做法步骤吧 。
（1）.选购绿色无添加剂的正宗红薯粉，红薯粉的好坏直接影响到顾客的流量多少
（2）.将红薯粉浸泡到温水中，直至泡开为止
（3）.准备好辅料：酸辣粉的做法有很多，各个地方的做法不太一样，辅料也可以进行自己选择，黄豆，芹菜?。?鸡肉等食材可以根据自己的喜爱程度加入
（4）.将小料准备好，香葱，大蒜 ， 花生米，黄豆，香菜，鸡肉（根据自己的喜爱添加肉类），放入到碗中 。
（5）.在碗里调好调料，将辅料放入碗中，加入花椒粉，胡椒粉 ， 生抽 ， 醋，香油，辣椒油调匀，然后再加入一些高汤 。
（6）.锅中放油，等待油热后放入火锅底料，煸炒出香味后加入水煮开 。
（7）.将浸泡好的红薯粉放入锅中煮到适合吃的程度 。
（8）.将煮好的红薯粉倒入调好的汤汁中 ，
一碗浓香可口的酸辣粉就完成了
2.关东煮
关东煮一听名字无非是从关东发展而来的，关东煮是一种类似一种串串的简易食物，关东煮的优势在于两方面 。1.关东煮对于年轻人有很大的市场空间 。2关东煮便于携带，不用提前准备食材 ， 对于女性来说也是很方便的 。减少成本的投入 。
关东煮
3.章鱼小丸子
章鱼小丸子这道美食来自于大阪，以章鱼为主要原材料制作而成，近两年，章鱼小丸子深受广大青年的喜爱，尤其是女性，特别喜欢的一道美食.
章鱼小丸子
现在交大家章鱼小丸子的做法步诹：
1.准备食材：沙律酱，照烧酱，柴鱼片，海苔碎，低粉100g ， 章鱼，洋葱 ， 高丽菜，全蛋，酱油，味醂，盐3g ， 柴鱼素3g，澄粉15g，泡打粉3g ， 铁铸锅
2.将低粉，澄粉 ， 泡打粉等分类搅拌均匀，加入水再次搅拌均匀防止一小时 。
3.加热油锅，用油刷均匀的抹上油
4.挤入刚才泡好的各种分类于锅中 ， 均匀的涂抹在每一个圆形内
5.然后在均匀的抹上章鱼，高丽菜，洋葱 ， 然后在均匀的抹上一层面糊，中火开始 ， 等到下面熟的时候，用竹签挑至反面继续 。
6.等把小丸子每面都煎熟的时候就出锅，然后均匀的撒上沙律酱 ， 照烧酱，在撒上木鱼花和海苔碎 。然后我们就开吃吧 。
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