茄夹的做法这样做保证好吃还不露馅

05-06 经验知识

夏天是吃茄子的季节，因为夏天的茄子比较好吃，我们会把茄子做成各种各样的美食，今天我就给大家分享一下茄夹子的做法。
所需食材：茄子、韭菜、鸡蛋、虾皮、面粉
做法：
1、先把茄子洗干净去皮，然后切成大约0.5厘米厚的薄片，两片之间要连刀，不要切断。

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2.调馅：把韭菜切碎，再把鸡蛋炒成鸡蛋穗，然后加入虾皮、食盐和调味料抄拌均匀。

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3 ，盆中盛水，加入面粉，然后活成粘稠一点的稀糊糊

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4，电饼铛加热，然后茄子中加馅，接着再在面糊中浸泡一下，然后放入电饼铛中加热

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【茄夹的做法这样做保证好吃还不露馅】

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5、煎至两面金黄色出锅

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茄夹子好吃，做法也简单，

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