1、颗粒大小
糖粉和细砂糖都是糖类，它们两者的形态有所不同，糖粉是白色粉末状的 ， 相对细砂糖要细腻一些 ， 细砂糖的颗粒比较大 ， 呈现淡黄色，用肉眼很容易将糖粉和细砂糖区分开 ， 平时使用时也需要注意 。
2、用途不同
糖粉和细砂糖不仅形态不一样，它们的用途也是不一样的，糖粉可以制作曲奇、饼干等甜品，也可以做蛋糕的装饰品，细砂糖可以冲泡着饮用，也可以做蛋糕等食品，使其更容易膨大、蓬松、柔软 。
3、成份区别
【糖霜和细砂糖的区别】虽然糖粉和细砂糖都是糖类，但是它们蕴含的成份却不一样，糖粉是由白砂糖、玉米淀粉打磨而成的，含糖量要低一些 ， 细砂糖是纯白砂糖打磨而成的，口感略微要甜一些 ， 平时不适合大量的食用 。
