食用胆巴可以做豆腐 ， 但是不要放多了 ， 不然有危险 。
【食用胆巴可以做豆腐吗】胆巴也俗称卤水，其中含有大量的氯化镁、氯化钠和金属离子 。因为对胃有强烈的腐蚀作用 ， 使人体器官的蛋白质凝固，而且镁离子被吸收后能抑制心血管和神经系统，所以对人具有毒性 。有人用于工业加工中药附子和豆腐等 。做豆腐时，阳离子已与豆浆中的蛋白质起凝固作用，所以吃豆腐没有危险 。
食用胆巴可以做豆腐 ， 但是不要放多了 ， 不然有危险 。
【食用胆巴可以做豆腐吗】胆巴也俗称卤水，其中含有大量的氯化镁、氯化钠和金属离子 。因为对胃有强烈的腐蚀作用 ， 使人体器官的蛋白质凝固，而且镁离子被吸收后能抑制心血管和神经系统，所以对人具有毒性 。有人用于工业加工中药附子和豆腐等 。做豆腐时，阳离子已与豆浆中的蛋白质起凝固作用，所以吃豆腐没有危险 。
